Iscriviti per rimanere aggiornato e ricevere la nostra newsletter ogni martedì

 

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 29 marzo 2025  | aggiornato alle 14:05 | 111437 articoli pubblicati

di Giambattista Marchetto

Intervista a Vittorio Ferraris, direttore generale Unionbirrai, che, guardando a una congiuntura difficile, mantiene l'ottimismo per l’attenzione ancora alta sui piccoli birrifici artigianali indipendenti. Cresce l'interesse per birre low-alcol e turismo birrario. La riduzione delle accise e il valore del made in Italy rafforzano il comparto, favorendo nuovi investimenti


Il Giardino delle Api: non solo miele nel progetto di Fulvio Piccinino

Il Giardino delle Api: non solo miele nel progetto di Fulvio Piccinino

di Federica Borasio

Fulvio Piccinino unisce api e vermouth nel Giardino delle Api, museo vivente che esplora apicoltura, erbe aromatiche e produzione di amari, offrendo esperienze didattiche e sensoriali uniche

Campionato Mondiale della Pizza: sfida tra i migliori pizzaioli a Parma

Il Campionato Mondiale della Pizza 2025 si svolgerà a Parma dall'8 al 10 aprile con 700 partecipanti da 49 nazioni. Un'occasione unica di scambio e competizione per i migliori pizzaioli del mondo

Fratelli Castellan

Terre di Toscana 2025: una selezione dei migliori vini

di Guido Ricciarelli

A Terre di Toscana, oltre 700 vini da 140 aziende vitivinicole, da Montalcino a Bolgheri, passando per tutte le aree toscane. Tra le top ten, Brunello e Vino Nobile si sono distinti, con una selezione anche di vini "agè"

Dazi Usa? L'Italia del gusto si fa sentire da Andrea Aprea a Milano

Dazi Usa? L'Italia del gusto si fa sentire da Andrea Aprea a Milano

di Guido Gabaldi

Tra piatti stellati ed export da record, l'Italia del gusto si è raccontata nel ristorante bistellato a Milano, rilanciando il made in Italy contro la minaccia dei dazi di Donald Trump

Hormann
Il Barolo secondo natura di “Livia Fontana”: un impegno di famiglia

Il Barolo secondo natura di “Livia Fontana”: un impegno di famiglia

di Mariella Morosi

La cantina piemontese, sette generazioni tra le Langhe, ha portato a Roma i suoi Barolo e i vini identitari, frutto di passione, sostenibilità e visione familiare condivisa

Granda Beer: birre artigianali tra radici locali e ispirazioni globali

di Carlo Vischi

Il Birrificio Granda Beer produce 5.500 hl annui. Iconica la birra Nebbia, best seller la Kloe. La sua filosofia si basa su legame con il territorio, apertura internazionale e collaborazioni con eccellenze agricole

Salomon Food World
Al Metrò: eccellenza culinaria e creatività stellata a San Salvo Marina

Al Metrò: eccellenza culinaria e creatività stellata a San Salvo Marina

di Giustino Catalano

Il ristorante Al Metrò, Stella Michelin a San Salvo Marina (Ch), offre una cucina raffinata con piatti che reinterpretano la tradizione, un servizio impeccabile e una carta vini d’eccellenza

Boa Vista: spiagge da sogno, natura selvaggia e cultura autentica (anche in cucina)

Boa Vista: spiagge da sogno, natura selvaggia e cultura autentica (anche in cucina)

di Teresa Scacchi

Boa Vista, perla di Capo Verde, incanta con spiagge spettacolari, natura selvaggia e tradizioni uniche. Scopri un paradiso tropicale tra tartarughe, balene, musica morna e sapori locali. Un viaggio tra relax e avventura

Cirio Conserve Italia

Granda Beer: birre artigianali tra radici locali e ispirazioni globali

di Carlo Vischi

Il Birrificio Granda Beer produce 5.500 hl annui. Iconica la birra Nebbia, best seller la Kloe. La sua filosofia si basa su legame con il territorio, apertura internazionale e collaborazioni con eccellenze agricole

Salomon Food World
Al Metrò: eccellenza culinaria e creatività stellata a San Salvo Marina

Al Metrò: eccellenza culinaria e creatività stellata a San Salvo Marina

di Giustino Catalano

Il ristorante Al Metrò, Stella Michelin a San Salvo Marina (Ch), offre una cucina raffinata con piatti che reinterpretano la tradizione, un servizio impeccabile e una carta vini d’eccellenza

Boa Vista: spiagge da sogno, natura selvaggia e cultura autentica (anche in cucina)

Boa Vista: spiagge da sogno, natura selvaggia e cultura autentica (anche in cucina)

di Teresa Scacchi

Boa Vista, perla di Capo Verde, incanta con spiagge spettacolari, natura selvaggia e tradizioni uniche. Scopri un paradiso tropicale tra tartarughe, balene, musica morna e sapori locali. Un viaggio tra relax e avventura

Cirio Conserve Italia
Intervista a Ferraris: il futuro della birra artigianale tra identità e innovazione

Intervista a Ferraris: il futuro della birra artigianale tra identità e innovazione

di Giambattista Marchetto

Intervista a Vittorio Ferraris, direttore generale Unionbirrai, che, guardando a una congiuntura difficile, mantiene l'ottimismo per l’attenzione ancora alta sui piccoli birrifici artigianali indipendenti. Cresce l'interesse per birre low-alcol e turismo birrario. La riduzione delle accise e il valore del made in Italy rafforzano il comparto, favorendo nuovi investimenti

Fratelli Castellan
Hormann
Salomon Food World
Grana Padano