Domenica 9 settembre a Brusson (Ao), in località laghetto con vista sulle dame di Challand e sul Monte Zerbion, si svolgerà la 2ª edizione di Monterosa Gourmand, il festival della creatività culinaria della Val d'Ayas.
Questo
evento ha come obiettivo di valorizzare e abbinare l'alta cucina dei cuochi con la filiera km0, protagonista quest'ultima dei piatti che verranno presentati e venduti dai 10 chef e rappresentata dal "mercato gourmand" dei produttori locali, che da tutta la Valle d'Aosta verranno a esporre e vendere i prodotti del territorio.
Foto: aostasera.it
10 cuochi produrranno 10 piatti di alta gastronomia usando esclusivamente prodotti valdostani; sullo stand di ogni chef verrà indicato il piatto con gli ingredienti e la relativa azienda agricola di provenienza.
Ambasciatori dei prodotti del territorio valdostano saranno i produttori stessi presenti con i loro banchi che formeranno un "mercato gourmand". I visitatori potranno così degustare i piatti dei cuochi che saranno venduti a 8 € ciascuno e acquistarne gli ingredienti direttamente al mercato dei produttori.
L’anno scorso la prima edizione vedeva 6 chef e una decina di produttori principalmente della Bassa Valle; il tempo favorevole e la promozione fatta hanno portato alla vendita di 1000 piatti con grande soddisfazione anche delle aziende agricole presenti. Quest'anno l'invito è stato allargato a tutti i produttori della Valle d'Aosta.
L’idea del festival è nata tenendo conto di due principi: la destagionalizzazione con la creazione di eventi/attrazioni fuori stagione e l’integrazione territoriale con la scelta di rendere itinerante la sede dell’evento sui 4 Comuni della Val d’Ayas ( Ayas, Brusson, Challand St. Anselme e Challand St Victor).
Sull’onda del successo dell’anno scorso, si è pensato di confermare il festival con l’intento di farlo crescere. Quest'anno tra i 10 cuochi ci sono Luca Gubelli, chef del nuovo Sport & Luxury Resort di Champoluc CampZero e Paola Voulaz, cuoca del Ristorante La Majon dell'Hotel La Torretta di Challand St Anselme.
Musica dal vivo itinerante per il festival e laboratori tematici per i bimbi faranno da contorno alla manifestazione. Quest'ultimo prevede un costo di 6 € ed è preferibile prenotare entro il giorno prima.
Foto: finedininglovers.it
Completa il tutto la proposta di un'alternativa sportiva, la "Camminata Gourmand" con la quale raggiungeremo l'area del Festival da Barmasc (Ayas) attraverso una camminata lungo le gallerie del Ru Courtod, il più lungo canale d'irrigazione della Valle d'Aosta, sul sentiero del trekking Monte Rosa Randò. Il costo è di 20 € con prenotazione obbligatoria entro sabato 8, appuntamento per la colazione gourmand alle ore 09:00 a Barmasc con abiti caldi e pila o luce frontale.
Il festival Monterosa Gouyrmand avrà inizio alle ore 11.00 in località laghetto a Brusson, Val d'Ayas.
Per info e prenotazioni:
www.visitmonterosa.com