Oggi e domani, all'interno del Palazzo Re Enzo nel cuore di Bologna, cucina e cultura si incontreranno per dare vita all'iniziativa I 5 Sensi - Uniti per De@Esi, ideata dallo chef stellato Agostino Iacobucci con l'obiettivo di raccogliere fondi per realizzare un laboratorio di formazione per l'inserimento lavorativo di ragazzi con bisogni speciali. Due serate in cui, con pochi gesti naturali ed immediati, attraverso il palato si attivano tutti i sensi che accompagnano i ragazzi con ritardi psico-cognitivi nel loro progetto di vita. Un'occasione di sperimentazione, conoscenza, convivialità e confronto.
Anche i marchi Broggi e Villeroy & Boch vogliono dare il proprio contributo per questa importante causa sponsorizzando per intero l'esclusivca cena di gala che concluderà l'evento. Gli chef Mauro Colagreco, Enrico Crippa, Nino Di Costanzo e Niko Romito impiatteranno le loro portate sui piatti Stella, Blossom, Marchesi e Modern Grace di Villeroy & Boch; gli ospiti potranno assaggiarli usando invece le posate Icaro di Broggi.
