Secondo la motivazione della giuria è un educatore del gusto che insegna a cogliere le sfumature aromatiche del cioccolato di qualità.
Domenica 25 agosto nell'ex convento francescano di Cortemilia (Cn), il maestro cioccolatiere torinese Guido Gobino, titolare dell'omonima bottega piemontese, è stato nominato Ambasciatore della nocciola Tonda gentile delle Langhe nel mondo.
La nomina di Guido Gobino
La culla di produzione della “nocciola più buona del mondo”, l’Alta Langa, rappresenta un territorio con grandi potenzialità. E proprio nella sua capitale, Cortemilia, durante la giornata conclusiva della Sagra della nocciola, si è svolta una cerimonia di premiazioni per dire grazie a chi si è impegnato a valorizzare queste colline con le loro eccellenze.