Develey Italia fa parte del gruppo Develey, realtà presente in 10 Paesi con quartier generale a Monaco di Baviera. Con sede a Lana d’Adige (Bz), è il leader di mercato nel segmento dressing e partner di riferimento distributivo a livello nazionale nel mercato delle salse e condimenti. Propone per il mercato Horeca una vasta gamma di prodotti composta da oltre 100 referenze in differenti formati per ogni esigenza: dalle tipiche salse della tradizione, come maionese, ketchup e salsa barbecue, fino a quelle più ricercate.
«Develey - spiega Alessandro Longo, marketing brand manager dell’azienda - è il distributore ufficiale per il canale foodservice italiano del marchio di salsa di soia Kikkoman. Una partnership nata nel 2006 che continua oggi con l’intento di crescita sul territorio nazionale combinando i valori della tradizione giapponese con l’arte culinaria italiana. La gamma sviluppa 11 referenze per ogni declinazione gastronomica. Da segnalare le novità salsa Poke e glassa Teriyaki. Poke, corposa e speziata, è l’unione di salsa di soia a fermentazione naturale, succo di limone, olio di sesamo tostato e peperoncino piccante. Glassa Teriyaki esprime un sapore dolce-piccante che deriva dalla combinazione della salsa di soia tradizionale con vino e altre spezie».
Tartare di manzo
Kikkoman, salsa di soia a fermentazione naturale, viene prodotta da più di 300 anni con gli stessi procedimenti e utilizzando 4 ingredienti:
acqua, soia, sale e grano tostato. È un insaporitore ideale e versatile per la cucina italiana,
perfetto per ogni tipo di piatto. Si presta a diverse tipologie di preparazioni in cucina: dalla marinatura della carne o del pesce alle verdure padellate, fino alla preparazione del gelato.
Develey ha sviluppato per gli operatori Horeca
18 ricette della cucina italiana, dall’antipasto al dessert. Un progetto nato grazie alla collaborazione con lo chef
Gregori Nalon, che ha profuso tutta la sua arte per elaborare ricette uniche, eleganti e saporite, sottolineando la versatilità della salsa di soia Kikkoman. Il risultato di questa proficua collaborazione è a disposizione di tutti sul sito dell’azienda.
Gelato alla vaniglia
Su questa linea sono stati pianificati altri progetti. In parallelo allo sviluppo di un ricettario, Develey Italia ha in programma l’organizzazione di show-cooking sia presso la clientela b2b che per la forza vendita, affinché tutti gli interpreti della filiera siano realmente coscienti della versatilità dei prodotti Kikkoman, assaporando “in diretta” i piatti della tradizione italiana preparati con la salsa di soia.
Per informazioni:
www.develey.it