Un nome spagnoleggiante, ma qualità italiana: si chiama Mitilla29 la cozza new entry nell’assortimento di Jesolpesca, private label di Cattel Spa per la distribuzione di pesce fresco.
La cozza verrà commercializzata nel classico sacchetto in rete, spazzolata ma non sbissata
Tra i suoi punti forti:
freschezza e
qualità. Dopo un attento processo di
selezione, infatti, Mitilla viene
reimmersa per 29 giorni nelle acque della splendida
Pellestrina, il gioiello naturalistico sospeso tra la laguna di
Venezia e
l’Adriatico, in modo da
affinarsi e perfezionarsi grazie alle qualità del mare.
Qualità e freschezza: i must di MitillaOltre alla qualità, la parola d’ordine sarà
freschezza, in linea con le politiche e i severi standard di
Cattel.
La
pesca, infatti, verrà effettuata esclusivamente su
richiesta: nessuna rimanenza di magazzino, nessun prodotto in stock, perché la freschezza, che è importante per i prodotti alimentari in generale, lo è a maggior ragione per i molluschi.
La cozza verrà commercializzata nel
classico sacchetto in
rete, spazzolata ma non sbissata, e avrà una conservabilità consigliata di 8 giorni dalla data di raccolta e confezionamento, anche se conservata in un comune frigorifero.
L’impegno della filiera cortaMitilla è un esempio dell’impegno di Cattel di fornire – soprattutto attraverso le sue
private label - prodotti di elevata qualità grazie anche all’impiego della
filiera corta. Arrivare al
cliente con il minor numero di passaggi è diventato, infatti, un principio irrinunciabile per l’azienda, una parte fondamentale della sua mission, poiché oltre a dare la possibilità a
piccoli produttori di crescere, consente di fare arrivare il mare nel piatto, dalla barca o dall’allevamento direttamente al
consumatore finale.
Per informazioni:
www.cattel.it