Il Norwegian Seafood Council partecipa a TuttoFood 2021, la fiera B2B per il settore agroalimentare, per supportare l’industria ittica norvegese e promuovere i suoi prodotti per un’alimentazione sana, versatile e sostenibile. In fiera, Norwegian Seafood Council è partner di Eat Nordic, uno spazio dove incontrare anche i produttori di altri paesi Scandinavi come Danimarca e Finlandia. Il Norwegian Seafood Council, che collabora in prima linea con le industrie norvegesi della pesca e dell'acquacoltura, illustra il percorso culturale e alimentare che evidenzia come il pesce norvegese - dal salmone al baccalà fino allo stoccafisso - sia divenuto un ingrediente principe di una cucina sana e versatile, soprattutto sulle tavole degli italiani.
Lo stoccafisso, uno degli alimenti promossi dal Norwegian Seafood Council
Il pesce norvegese: buono, abbondante e nutriente
Il pesce norvegese è unico non solo perché proviene da acque limpide e fredde, che ne costituiscono l’habitat ideale, ma anche perché può vantare un’esperienza tramandata da diverse generazioni abbinata alle più avanzate tecnologie e conoscenze moderne, e viene pescato e allevato in maniera sostenibile. Al largo delle coste norvegesi, la quantità di pescato è molto ampia e viene regolata sempre in un’ottica sostenibile come poche altre al mondo, per salvaguardare questo bene prezioso e garantire la produzione del pesce migliore. Inoltre, grazie ai valori nutrizionali e alle proprietà benefiche che ogni tipologia di pesce presenta, i prodotti ittici norvegesi rappresentano un ingrediente ideale per chi vuole seguire un’alimentazione corretta pensando al proprio benessere, senza però tralasciare il gusto.
Il marchio di origine Seafood from Norway
Il Norwegian Seafood Council è promotore del marchio di origine "Seafood from Norway", un marchio collettivo che crea valore per l'intera industria ittica norvegese e tiene conto proprio della gestione sostenibile delle risorse dei mari norvegesi. Rappresenta il simbolo di origine e qualità per tutti i prodotti ittici - sia pescati che allevati - nelle fredde acque della Norvegia e garantisce ai consumatori di tutto il mondo che il pesce che lo riporta abbia tutte queste importanti qualità.
Gunvar Lenhard Wie, direttore Italia di Norwegian Seafood Council
In Italia fra promozione e nuovi abbinamenti
«Siamo felici di partecipare a Tutto Food accanto ai nostri produttori - dichiara Gunvar Lenhard Wie, direttore Italia del Norwegian Seafood Council - Per noi è importante promuovere la cultura del pesce norvegese in Italia, e non solo, proprio perché oggi il consumatore è sempre più attento a ciò che acquista e mette nel piatto, e i nostri prodotti presentano importanti proprietà nutritive oltre che risultare adatti per piatti semplici, ma allo stesso tempo per creare nuovi abbinamenti».
Norwegian Seafood Council (Milano)
Via Cappuccini 2 - 20122 Milano
www.pescenorvegese.it