«DalterFood Group è particolarmente legato al settore Horeca poiché è nato proprio per fornire soluzioni personalizzate alle specifiche esigenze di questo canale, molto variegato e bisognoso di particolare attenzione e sensibilità - afferma il presidente Stefano Ricotti - Dopo questo lungo periodo di stop, la nostra gamma di formaggi monodose rappresenta una risposta ideale alle richieste di igiene e sicurezza. Due requisiti da sempre imprescindibili per tutti nostri clienti, ma che oggi sono diventati particolarmente importanti e delicati da affrontare e che quindi esigono di essere soddisfatti da fornitori professionali e leader in questo settore».
Confezioni monodose DalterFood per l'Horeca
In risposta alle più recenti necessità del settore, il gruppo reggiano ha realizzato alcune referenze in formato monodose sempre disponibili a stock, riducendo i pezzi per cartone e i minimi d’ordine. Per esempio, le bustine da 10 g di Parmigiano Reggiano, sia grattugiato sia in scaglie, sono disponibili nel cartone da 500 pezzi e in quello da 100. In questo modo DalterFood Group riesce a soddisfare le esigenze di tutti gli operatori, inclusi gli esercizi che hanno volumi più bassi e spazi ridotti ma che vogliono comunque proporre un prodotto igienico e sicuro alla propria clientela.
La gamma di confezioni monodose comprende le bustine monodose da 5 a 40 g di grattugiato, scaglie, filetti o altri tagli (
Parmigiano Reggiano e altri formaggi duri come Pecorino Romano e Spinoro); le monoporzioni da 25 g e 50 g di Parmigiano Reggiano: blocchetti di formaggio confezionati singolarmente ideali per l’uso individuale in accompagnamento al pasto oppure come snack gustoso e sano; le vaschette monodose da 5 g di grattugiato, disponibili con Parmigiano Reggiano,
Grana Padano o Mix.
Nelle confezioni monodose il formaggio, una volta confezionato, non viene più manipolato. Inoltre i clienti di questo settore sono in grado di controllare la quantità di prodotto utilizzata, riducendone i consumi e monitorando il costo di ogni portata. Il formaggio è già tagliato e porzionato nella dose preindicata: in questo modo si riducono gli sprechi e i tempi di preparazione.
Per informazioni:
www.dalter.it