Il brand Calabria Straordinaria ha preso parte con uno stand con il claim «Raccontiamo memoria, custodiamo futuro» all'evento Identità Golose, che si è svolto a Milano dal 28 al 30 gennaio. Obiettivo della partecipazione per la Regione Calabria è stato quello di promuovere al target internazionale l’importante paniere locale di produzioni agroalimentari, tra cui la Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp e, attraverso esso, le esperienze e le emozioni di una terra identitaria e distintiva, inedita e inesplorata. A raccontare l’incontro tra tradizione ed innovazione, binomio tra i punti di forza del brand Calabria, attraverso ricette e degustazioni, sono stati uomini e donne, artigiani del gusto, pluripremiati chef e ambasciatori dei sapori della cultura calabrese, apprezzata in tutto il mondo. Accogliente e ospitale, lo stand dedicato alla Calabria è stato un vero e proprio spazio emozionale e una finestra aperta sulla bellezza della biodiversità della regione.
Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp
Una Calabria diversa dai soliti stereotipi: autentica e genuina
La stessa cura è stata utilizzata per gli ingredienti che hanno composto la dispensa: ingredienti e icone dell’agroalimentare, prodotti certificati Dop e Igp e vini ad accompagnare la Calabria Straordinaria a tavola. «La nostra terra - ha commentato Gianluca Gallo, assessore regionale all’Agricoltura - era presente con orgoglio, forte delle sue eccellenze agroalimentari e del talento dei suoi figli, chef rinomati a livello internazionale e ora anche ambasciatori delle ricchezze calabresi e simbolo della narrazione di valori e risorse che raccontano di una Calabria diversa dai soliti stereotipi, quella autentica e genuina che il mondo, proprio attraverso i prodotti di qualità e la buona tavola, sta dimostrando di apprezzare sempre più, conoscendone e ammirandone ogni giorno di più anche la storia, le bellezze culturali, le nobili tradizioni».
Esaltare i veri punti di forza della Calabria
Per valorizzare le eccellenze della Calabria è intervenuto anche Rosario Varì, assessore regionale allo Sviluppo Economico che ha dichiarato: «Come già in occasione di Artigiano in Fiera ci si muove sinergicamente per esaltare al meglio e presentare in maniera adeguata al mondo i veri punti di forza della Calabria, assi portanti di una crescita che segue le direttrici della valorizzazione di risorse e talenti tutti con radici rigorosamente calabresi, secondo un modello di sviluppo endogeno che rompe, anche idealmente, un vecchio schema di dipendenza da aiuti e fattori esterni, proponendone uno nuovo e diverso, sostenibile e possibile».