La pizza è il piatto italiano più conosciuto e diffuso al mondo. Ma ne esistono diverse varianti, tra cui la pizza napoletana “contemporanea”, che rappresenta un trend di differenziazione sempre più interessante, accanto alla classica pizza napoletana tradizionale. La peculiarità della “contemporanea” è in particolare il cornicione alto e morbido, che al taglio si presenta estremamente alveolato.
La Farina Vesuvio di Molino Vigevano, con germe di grano vitale macinato a pietra è ideale per realizzare una pizza stile napoletana classica ma anche quella con un cornicione alto, soffice, perfettamente alveolato.
Pizza napoletana “contemporanea” con la farina Vesuvio di Molino Vigevano
Il germe di grano vitale, ottenuto secondo un processo brevettato da Molino Vigevano (estrazione a freddo e macinatura a freddo), dona alla farina un sapore unico ed un gusto e un profumo irresistibili. La peculiarità del grano selezionato per la realizzazione della farina Vesuvio sta nella germinazione assistita: un processo che contribuisce ad ottenere un prodotto eccellente ed inimitabile nel suo genere, dalla lavorabilità eccezionale e dal profilo organolettico inconfondibile.
La farina Vesuvio permette di ottenere un prodotto finito con una cottura dorata e uniforme, anche in forno elettrico e a temperature più basse. Qualità, performance elevate e profumo unico: questo è la farina Vesuvio di Molino Vigevano.
E anche il packaging è moderno: un colore vivace ed impattante, come l’intera linea Horeca delle farine di Molino Vigevano che dedica ad ogni farina un colore particolare, favorendo una identificazione più immediata e semplice ed una comunicazione in linea con lo stile moderno e dinamico di Molino Vigevano.
Molino Vigevano
via dell’Artigianato 5 - 27020 Torre d’Isola (Pv)
Tel 0384 298479