Il presidente del Consorzio apistico della provincia di Ancona, Sergio Cocciarini, ha commentato così la manifestazione: «Si tratta di un'opportunità unica per analizzare e conoscere la qualità dei mieli delle Marche»
È scomparsa improvvisamente a 64 anni. Ha guidato la Carozzi Formaggi accanto al marito Roberto per 40 anni, condividendo traguardi e successi dei prodotti caseari del territorio della Valsassina
Molino Grassi partecipa a Cibus a Parma e Tuttopizza a Napoli, mostrando la gamma di prodotti e le innovative farine della Linea Pizza e La Pasticceria Bio, con dimostrazioni di chef rinomati [...]
Fratelli Beretta presenta due nuove linee di tramezzini: Club Sandwich Beretta e Ape Snack Beretta, ideali per gli aperitivi che offrono soluzioni pratiche e gustose per i consumatori moderni [...]
Master Martini presenta due nuovi prodotti per soddisfare il sempre crescente mercato vegano: Plant Based + Dual e Plant Based + Chef, creme vegetali lactose free e arricchite con proteine della fava
Bonduelle Food Service presenta le novità della pasticceria salata nel nuovo numero di “Ispirazioni Culinarie Magazine” con le ricette di Andrei Micle, docente di Cast Alimenti, la scuola di cucina e dei mestieri del gusto
La nuova Bisque di Crostacei Knorr è una salsa già legata con crostacei ed estratto di aragosta, ideale per piatti di pesce tradizionali. Priva di glutammato e conservanti è disponibile nel formato da 600 g
Il dessert che scegli, che sembra innocente quanto soddisfare la tua golosità, intreccia un legame inquietante con il luogo di vacanza dei tuoi sogni. Incuriosito? Saltiamo sul dolce giro!
Il Croissant à la francaise in imballo monoporzione infornabile di Schär Foodservice è ideale per la colazione fuori casa. Senza glutine e ricco di fibre offre un gusto delicato e una consistenza sfogliata
Il comfort ambientale è cruciale per le prove d’assaggio del caffè. Mantenere una temperatura costante tra i 20-25 °C e un'umidità relativa del 50-70%. È importante evitare odori estranei e fonti di distrazione come il rumore
Schär Foodservice lancia Multi-Cereal Bread: il nuovo pane multicereale in formato monoporzione da 80gr. Il prodotto sarà disponibile da fine aprile 2024 [...]
Dopo gli eventi organizzati dall'Ambasciata Italiana ad Abu Dhabi e dal Consolato Italiano a Dubai, in occasione della Festa della Repubblica Italiana, si torna negli Emirati Arabi per promuovere l'olio extravergine italiano
In risposta alla crescente domanda di alternative senza lattosio, Debic introduce la Panna 35% Senza Lattosio. Realizzata con latte 100% italiano, si presta a diversi utilizzi dalla pasticceria alla ristorazione
Dopo la seconda guerra mondiale, il cacao era difficilissimo da reperire. E Michele Ferrero, provò a sperimentare una pasta morbida, spalmabile, che utilizzava le abbondanti ed economiche nocciole. Si festeggia il 20 aprile
Renato Bosco è confermato brand ambassador di Molino Spadoni per il secondo anno consecutivo. Utilizzerà esclusivamente le farine e le miscele del brand, contribuendo attivamente alla ricerca e allo sviluppo di nuovi prodotti
Il farro monococco, conosciuto anche come triticum monococcum, è considerato il progenitore dei cereali e nasce nell'antica Mesopotamia. Il nome deriva dalla divinità sumera Enki, associata alla saggezza e alla vita
Cuisine Royale Eurovo è un preparato pronto all'uso e senza glutine che permette di creare piatti straordinari senza sforzo. Con uova 100% italiane e panna di alta qualità, garantisce risultati cremosi e deliziosi
Il processo di creare una tazza di caffè equilibrata richiede competenza e consapevolezza dell'importanza dell'acqua. L'acqua di rete non è chimicamente pura e contiene una varietà di minerali e sostanze chimiche
Il 2023 si chiude con un bilancio più che positivo per il Grana Padano Dop: produzione in crescita del 4,84%, vendite che sfiorano i 3,7 miliardi di euro (+16%) e export in ascesa (+6,55%)
Il marchio “Così Com'è” di Finagricola rivoluziona il mondo delle conserve con etichette innovative che indicano i tempi di cottura per i pomodori, facilitando la preparazione e rendendo i consumatori più consapevoli