Pizza Dr. Schär Foodservice Senza glutine, buona e sicura

In Italia si stima che 1 persona su 100 sia affetta da celiachia e che il trend delle diagnosi sia in crescita. L’Horeca non può quindi prescindere dal mettere a disposizione un’offerta gluten free di alta qualità, sicura e varia. Dr. Schär Foodservice, divisione del Gruppo Dr. Schär, offre soluzioni senza glutine per la ristorazione professionale: tra gli altri, ha sviluppato un assortimento di prodotti dedicati al canale Pizzeria in grado di rispondere ad ogni tipo di esigenza.

Pizza Mix Schär
La novità del 2020, una nuova miscela senza glutine formulata appositamente per la preparazione di fragranti pizze e focacce. È un prodotto dalla resa elevata, perfetto per creare qualsiasi tipo di pizza, garantendo una facile lavorazione, un’ottima elasticità dell’impasto e un’eccellente lievitazione. Senza glutine, senza frumento, senza lattosio e senza conservanti, Pizza Mix Schär contiene inoltre una buona quantità di fibre vegetali.



Impasto Pizza Schär
Ormai una garanzia per il professionista che desidera coniugare la massima creatività con la comodità di una soluzione frozen: un impasto rivoluzionario senza glutine, monoporzione e molto versatile, perché consente di preparare sia la pizza che altri lievitati salati e dolci. Impasto Pizza Schär si presenta come una pallina surgelata: una volta scongelata, è pronta per essere lavorata secondo la fantasia del pizzaiolo.



Base Pizza Schär
Per chi ha l’esigenza di ottimizzare gli spazi, ecco la risposta pratica e veloce per preparare una deliziosa pizza gluten free senza rischi. Si tratta infatti di un impasto pizza già steso, precotto e surgelato. Pronto per essere farcito, viene fornito con una teglia anticontaminazione: questo permette di utilizzare in totale sicurezza lo stesso forno e la stessa pala delle pizze contenenti glutine.

Per informazioni: www.drschaer-foodservice.com