Palline Surgelate per pizza Molino Spadoni, soluzioni pratiche e antispreco

Sette impasti pratici e antispreco, pensati per i canali Food service e Horeca, che consentono di proporre a menu pizze diverse per tutti i gusti, con un risultato standardizzato e professionale di alta qualità

19 settembre 2022 | 09:30

Sono sette le tipologie di Palline Surgelate per pizza che Molino Spadoni dedica ai professionisti del mondo Food service e Horeca. L’azienda ha racchiuso in questa gamma di impasti surgelati tutta la sua esperienza centenaria nel settore delle farine, coniugando numerosi plus per l’utilizzatore, come le materie prime migliori, i processi di lavorazione più all’avanguardia e un alto contenuto di servizio. Si tratta di vere e proprie soluzioni che danno a tutti gli operatori, anche meno esperti, la possibilità di realizzare, con facilità e certezza di risultato, pizze sempre perfette, classiche o alternative.

La proposta è ampia e varia: dalla versione Classica fino alle più particolari, come alla Soia, ai 7 Cereali, al Khorasan Kamut®, al Farro integrale, al Carbone vegetale e oggi anche la new entry Integrale. Varianti che permettono ai locali di inserire a menu diverse tipologie di impasti, valorizzando la loro proposta in carta e incontrando gusti ed esigenze di una clientela potenziale molto ampia. Il filo conduttore è la qualità dell’impasto, necessaria per tradursi poi in un ottimo risultato finale: sono tutte a base di pasta madre, per garantire la fragranza, il sapore autentico e la leggerezza di una pizza da professionisti.

Nella surgelazione l’impasto conserva intatte tutte le sue caratteristiche organolettiche che, successivamente alla riattivazione, garantiranno un risultato professionale, come di un impasto realizzato partendo dalla materia prima, con ottime performance a livello di gusto e fragranza, offrendo la garanzia di sicurezza di un procedimento industriale controllato.

Inoltre, con le palline surgelate c’è un consistente e quantificabile risparmio di tempo e materie prime, oltre al fatto che non necessitano di alcuna competenza specifica nella produzione dell’impasto rendendo estremamente più agevole la gestione della cucina. Facili e veloci da utilizzare, sono risolutive anche quando si devono servire piccoli numeri: possono essere scongelate al bisogno, evitando così di preparare scorte inutili e dispendiose, mantenendo sotto controllo gli sprechi e, di conseguenza, il food cost.

 

Molino Spadoni
via Ravegnana 746 - 48125 Coccolia (Ra)
Tel 0544 569056

© Riproduzione riservata


“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Policy | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024