Molino Spadoni: gamma completa di Farine e Miscele speciali per panificazione

Molino Spadoni offre un'ampia gamma di farine e miscele per la panificazione professionale, dalle classiche ideali per pani tradizionali italiani alle miscele speciali, frutto di oltre 100 anni di esperienza e innovazione

17 ottobre 2024 | 12:14

La gamma offerta da Molino Spadoni è la più ampia e varia sul mercato: questa unicità si deve alla grande expertise maturata in oltre un secolo di storia da un’azienda che ha sempre dimostrato una grande propensione all’innovazione. Nell’offerta dedicata ai professionisti del food service a fianco di Farine e Miscele versatili a uso trasversale, ce ne sono diverse a uso specifico: come quelle destinate al mondo del pane.

Farine Molino Spadoni: scelta perfetta per il pane della tradizione italiana

Molino Spadoni dedica al mondo della panificazione professionale una gamma completa di Farine e Miscele speciali per realizzare i pani della migliore tradizione italiana. Per dare ad ogni fornaio una risposta specifica, garantendo sempre un risultato ottimale, resa, costanza, lavorabilità e facilità di impiego.

Si parte dalle classiche Farine tipo 0 e 00, come la S Marrone, una farina di grano tenero ideale per preparare rosette, ciabatte e baguette, fino ad arrivare alle farine integrali, da utilizzare in purezza o da mixare con altre farine.

Molino Spadoni: miscele speciali per pani innovativi e ricchi di gusto

Per chi cerca dei mix già sapientemente calibrati, Molino Spadoni offre una gamma ricca di Miscele speciali che offrono sapori nuovi e originali, mantenendo sempre un risultato ottimale e facilità d’impiego, in grado di aiutare il professionista a presentare pani con impasti innovativi.

Come la Miscela Pane Cent’anni a base di grano tenero integrale, semi di girasole e lino, fiocchi d’avena tostati, segale e crusca per realizzare dei pani ricchi di gusto o le Miscele Pane con Curcuma o Pane Nero ai 7 Cereali, dei mix equilibrati a base di cereali e semi dall’elevato valore nutrizionale, che conferiscono al pane un caratteristico sapore naturale e genuino.

Appuntamenti con le farine Molino Spadoni

Al tema del pane saranno dedicate due date degli Educational days che Molino Spadoni propone in collaborazione con Renato Bosco; giornate di formazione, sia teorica che pratica, dedicate agli impasti.

Martedì 29 ottobre si partirà dal pane realizzato con il lievito madre fino ad arrivare alla preparazione di biscotteria da banco per arricchire l’offerta della vetrina con diversi prodotti da forno;
Mercoledì 27 novembre verranno affrontanti i moderni trend della panificazione con particolare focus sui pani speciali e sulle focacce.