Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 08 gennaio 2025  | aggiornato alle 22:52 | 109968 articoli pubblicati

di Vincenzo D’Antonio

Dal 9 gennaio al 2 febbraio, oltre 600 ristoranti della selezione Insider offriranno promozioni a partire dal 30%, consentendo così, a quanti aderiranno, di cenare in strutture di alto livello a prezzi accessibili. Ma qui sorgono dei dubbi: tra dumping, poco coraggio nel proporre format creativi e saldi nel menu senza coerenza


Il turismo delle radici una miniera d'oro: previste 3,5 milioni di presenze nel 2026

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Il turismo delle radici cresce: nel 2026 sono previsti 7,3 milioni di arrivi e 5,5 miliardi di euro spesi. Si tratta di un fenomeno da valorizzare che sostiene soprattutto i territori meno battuti del nostro Paese

Pizza: 9 consigli per gustarla senza sensi di colpa

La pizza non è uno sgarro se scelta e consumata con attenzione. Scopri 9 consigli utili, dalla lievitazione naturale alle farine antiche, per gustarla senza sensi di colpa

Fratelli Castellan

Rebranding per Ampi: a Sigep debutta lo stand esclusivo firmato Wip Group

Curato da Wip Group, il nuovo concept identitario dell'associazione guidata da Sal De Riso debutta a Sigep: uno stand da circa 200 mq che celebra l'eccellenza e il valore dell'alta pasticceria italiana

Molini Pivetti festeggia 150 anni con eventi e una serie fotografica sulle farine

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Molini Pivetti celebra i 150 anni di attività nel 2025 partecipando a numerosi eventi e lanciando la serie fotografica “Farina in opera” con Brahmino. Fondata nel 1875, è tra le aziende leader nell'arte molitoria

Caviar Giaveri
Zeronimo Century Blend: il primo vino rosso analcolico invecchiato 20 anni

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Heribert Bayer, cantina austriaca, rivoluziona il comparto dei vini presentando Zeronimo Century Blend, un rosso disalcolato ottenuto da Blaufränkisch, Pinot Noir e Merlot, e affinato per ben 20 anni

Giacomo Fenocchio: il presente e il passato del Barolo e delle Langhe

di Daniele Alessandrini

L'azienda agricola di Monforte d'Alba (Cn), guidata da Claudio Fenocchio, produce Barolo di alta qualità nel rispetto della tradizione. Cinque generazioni, 18 ettari e 105mila bottiglie annue

Hospitality 2025
Pizza napoletana e bollicine a Roma: prova “Area - Pizza e Cantina”

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Area - Pizza e Cantina a Roma, nel quartiere Appio Latino, offre una pizza napoletana contemporanea abbinata a vini e bollicine, in un locale intimo e stiloso. Menu degustazione, pizze creative e ingredienti freschi

Forestis Villa: lusso, natura e relax tra le Dolomiti

Forestis Villa: lusso, natura e relax tra le Dolomiti

Scopri la Forestis Villa, un’oasi di lusso tra le Dolomiti: architettura Art Nouveau, spa esclusiva, natura incontaminata e comfort senza pari. Prenotabile in esclusiva per un soggiorno indimenticabile a 1.800 metri

Agugiaro e Figna Le 5 Stagioni

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TheFork e gli sconti (folli) nei ristoranti di alto livello: i dubbi sulle Insider Weeks

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di Vincenzo D’Antonio

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Fratelli Castellan
Horeca Expoforum
Mulino Caputo
Brita