Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 14 gennaio 2025  | aggiornato alle 00:22 | 110051 articoli pubblicati

di Giorgio Lazzari

È iniziata la seconda edizione di “Gourmantico”, progetto dell’associazione “Insieme” per promuovere la ristorazione d’eccellenza in Lombardia e con un focus sul valore della sala. Fino al 31 marzo, 21 locali offriranno menu completi a prezzi accessibili per avvicinare il pubblico alla ristorazione. Lo scorso anno ci furono circa 10mila prenotazioni per 25mila coperti


Evoo World Ranking: Oleificio San Giuliano tra i migliori dieci al mondo

L'Oleificio San Giuliano tra i migliori dieci al mondo

di Ornella D’Alessio

L'Oleificio San Giuliano di Alghero (Ss) si distingue a livello mondiale, classificandosi decimo tra le “Top 100 aziende olearie” e prima tra le italiane nell’Evoo World Ranking

Capitale della cultura, da Pesaro ad Agrigento con un messaggio di pace

La tre-giorni di “Coltiva la Capitale” si conclude a Pesaro con la proiezione del documentario “Liliana” di Ruggero Gabbai dedicata alla senatrice a vita Segre. Ora il testimone passerà ad Agrigento

Mulino Caputo

È morto Oliviero Toscani: fotografo d'autore e amante del buon cibo

Oliviero Toscani, fotografo e visionario delle campagne pubblicitarie, è morto a 82 anni. Dalla denuncia sociale alla provocazione artistica, Toscani ha anche unito la passione per il cibo a quella per la produzione agricola

Primitivo Jannik Sinner? Il Consorzio non ci sta: «Non è autentico»

Primitivo Jannik Sinner? Il Consorzio non ci sta: «Non è autentico»

"Rosso Jannik", Il Consorzio del Primitivo di Manduria spiega che sono prive della fascetta di Stato e quindi non autentiche. A Sinner verrà recapitato l’autentico Primitivo di Manduria Doc e Docg

Beer and Food
A Breganze i 30 anni del Torcolato: il vinsanto da meditazione che conquista il mondo

A Breganze i 30 anni del Torcolato: il vinsanto da meditazione che conquista il mondo

di Giuseppe Casagrande

Domenica 19 gennaio nella località vicentina si rinnova il rito della spremitura in piazza delle uve Vespaiole attorcigliate ad uno spago e appese per l'appassimento alle travi dei fruttai

Gradi, il reportage sul vino italiano ai tempi del cambiamento climatico

Il documentario “Gradi”, online dal 16 gennaio, racconta come il climate change stia profondamente trasformando il vino italiano, tra sfide climatiche e soluzioni innovative dei vignaioli Fivi di tutta Italia

Caviar Giaveri
“La Lunigiana stellata”: la rivoluzione alla locanda De Banchieri di Devoto

“La Lunigiana stellata”: la rivoluzione alla locanda De Banchieri di Devoto

di Marco Colognese

La Locanda de Banchieri è un ristorante che unisce alta cucina e sostenibilità. Gestita da Giacomo Devoto, offre piatti a base di ingredienti freschi e locali, coltivati nell'orto della locanda

Carnevale di Putignano: storia, feste e tradizioni della Puglia autentica

Carnevale di Putignano: storia, feste e tradizioni della Puglia autentica

di Elisa Erriu

Putignano ospita uno dei carnevali più antichi d’Europa, con una storia che risale al 1394. Meno noto rispetto ad altri celebri eventi, è la meta perfetta per vivere una tradizione degna del famoso calore e colore pugliese

Consorzio Asti DOCG

Gradi, il reportage sul vino italiano ai tempi del cambiamento climatico

Il documentario “Gradi”, online dal 16 gennaio, racconta come il climate change stia profondamente trasformando il vino italiano, tra sfide climatiche e soluzioni innovative dei vignaioli Fivi di tutta Italia

Caviar Giaveri
“La Lunigiana stellata”: la rivoluzione alla locanda De Banchieri di Devoto

“La Lunigiana stellata”: la rivoluzione alla locanda De Banchieri di Devoto

di Marco Colognese

La Locanda de Banchieri è un ristorante che unisce alta cucina e sostenibilità. Gestita da Giacomo Devoto, offre piatti a base di ingredienti freschi e locali, coltivati nell'orto della locanda

Carnevale di Putignano: storia, feste e tradizioni della Puglia autentica

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di Elisa Erriu

Putignano ospita uno dei carnevali più antichi d’Europa, con una storia che risale al 1394. Meno noto rispetto ad altri celebri eventi, è la meta perfetta per vivere una tradizione degna del famoso calore e colore pugliese

Consorzio Asti DOCG

San Valentino 2025 si celebra in montagna con esperienze uniche e romantiche: relax in spa open air nella neve, cene intime in ristoranti esclusivi, escursioni con lama o a cavallo, e soggiorni in hotel di lusso

Il piacere alimentare è essenziale per la salute: i nostri sensi, inclusa l’intestino, guidano il benessere. Recuperare un rapporto naturale col cibo è la chiave contro l’omologazione sensoriale e le patologie moderne

di Dott. Pierluigi Rossi

Scopri Ippolito: la nuova osteria al porto di Fiumicino

Scopri Ippolito: la nuova osteria al porto di Fiumicino

In un ambiente accogliente e suggestivo, i piatti uniscono sapori di mare e terra, con un'attenzione speciale ai lievitati del Micro Forno e ingredienti stagionali. Un viaggio gastronomico da non perdere


Salomon Food

Codice della strada, Corrado (GoWine): «Serve una protesta organizzata»

Codice della strada, Corrado (GoWine): «Serve una protesta organizzata»

di Giambattista Marchetto

Il presidente dell'associazione Go Wine, Massimo Corrado, interviene sugli effetti delle modifiche al Codice della strada e stigmatizza l'impatto sulla soglia dei consumatori ordinari


Risotto al tartufo con Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Risotto al tartufo con Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

di Michele Casadei Massari

Il risotto classico si arricchisce del tartufo che si sposa perfettamente con la sapidità del Parmigiano Reggiano. Di Michele Casadei Massari per Urbani Tartufi


Horeca Expoforum

Paestum Wine Fest pronto a tornare: focus su business e formazione

Paestum Wine Fest pronto a tornare: focus su business e formazione

Paestum Wine Fest si terrà dal 4 al 6 maggio al Next di Capaccio Paestum. Il focus sarà su incontri B2B tra operatori del vino, della ristorazione e spirits, con masterclass e progetti formativi per giovani talenti


Staff Ice

In sauna con... Obelix o Bugs Bunny? Al Familiamus in Alto Adige

In sauna con... Obelix o Bugs Bunny? Al Familiamus in Alto Adige

Al Familiamus, hotel 5 stelle in Alto Adige, la sauna diventa un’esperienza unica per tutta la famiglia: Aufguss a tema con Batman, Bugs Bunny e pirati per i piccoli, relax panoramico per gli adulti. Wellness e magia per tutti




Carnevali italiani: tradizioni, maschere e battaglie d’arance! Scopri i più spettacolari

Carnevali italiani: tradizioni, maschere e battaglie d’arance! Scopri i più spettacolari

di Elisa Erriu

Il Carnevale italiano è una delle tradizioni più antiche e colorate. Da quello di Venezia alle storiche battaglie delle arance di Ivrea, scopri i carnevali più famosi, originali e ricchi di storia che animano le città italiane

Hamburger di Podolica calabrese, cipolla di Tropea e maionese leggera

Hamburger di Podolica calabrese, cipolla di Tropea e maionese leggera

di Carmine Cataldo

Sapori intensi di Calabria, ma ben bilanciati in questa ricetta di Carmine Cataldo Capitano della Nazionale Italiana Cuochi


Caviar Giaveri

Ca’ Mia: l'ospitalità di casa e i sapori del lago firmati Simone Tanzi

Ca’ Mia: l'ospitalità di casa e i sapori del lago firmati Simone Tanzi

di Giulia De Sanctis

Il ristorante Ca’ Mia ad Alserio (Co) offre una cucina creativa che esalta il pesce di lago con menu stagionali e una carta vini accessibile, ricca di etichette di piccoli produttori selezionate per ogni piatto


Bro. Pizzeria lancia il suo menu degustazione: 5 piatti che reinventano la pizza

Bro. Pizzeria lancia il suo menu degustazione: 5 piatti che reinventano la pizza

Bro. Pizzeria lancia il suo primo menu degustazione, un'esperienza gastronomica unica a Napoli. Cinque piatti innovativi che mescolano tradizione e creatività, tra cui il celebre impasto ruota di carro


Tirreno CT

Gourmantico torna anche nel 2025 tra ristorazione d'eccellenza e servizio di sala

Gourmantico torna anche nel 2025 tra ristorazione d'eccellenza e servizio di sala

di Giorgio Lazzari

È iniziata la seconda edizione di “Gourmantico”, progetto dell’associazione “Insieme” per promuovere la ristorazione d’eccellenza in Lombardia e con un focus sul valore della sala. Fino al 31 marzo, 21 locali offriranno menu completi a prezzi accessibili per avvicinare il pubblico alla ristorazione. Lo scorso anno ci furono circa 10mila prenotazioni per 25mila coperti

Molino Colombo
Beer and Food
Cirio Conserve Italia
Mulino Caputo