Crème Gourmet, da ottobre un nuovo alleato in cucina

Preparato per cucina a base di panna UHT, Trevalli Professional Crème Gourmet è la nuova proposta 100% dairy di Trevalli Cooperlat per soddisfare le più varie esigenze di utilizzo dei professionisti del mondo cucina. È ideale per la preparazione di primi piatti come pasta, lasagne, risotti, ma anche zuppe di legumi, di pesce, di crostacei e di verdure. Inoltre, Crème Gourmet è particolarmente indicata per la preparazione di salse da condimento in abbinamento sia a primi che secondi piatti, come la salsa vinaigrette e la salsa per vitello tonnato. Eccellente con i secondi piatti di carne, come brasato, arrosto e pollame, e con i secondi piatti di pesce, sia freddi, come la tartare di tonno, che caldi, come il filetto di salmone. Infine è ottima per la pasticceria salata, dove cucina e pasticceria si fondono in un’unica soluzione di gusto: quiche, tartine, croissant salati, focacce.



Disponibile a partire da ottobre 2020, Trevalli Professional Crème Gourmet ha un’ottima cremosità e consistenza, elevata resa e veloce tempo di rappresa. Si mantiene stabile in abbinamento ad ingredienti acidi e/o alcolici ed è resistente ai cicli di congelamento e scongelamento.