Unilever Food Solutions presenta al mondo della ristorazione le nuove Basi Neutre Carte D’Or Professional: Mousse, Sorbetto, Croccante, Mille Torte e Gelatina. Una gamma completa di 5 prodotti, veloci e semplici da utilizzare, per soddisfare tutte le esigenze di pasticceria, con risultati eccellenti garantiti, in linea con le evoluzioni del gusto e con un’attenzione massima al risparmio di tempi e costi.
Mousse allo zenzero, lime e menta
I prodotti Carte D’Or Professional sono semilavorati dal colore e gusto neutri e per questo sono estremamente versatili, personalizzabili e combinabili tra loro per dare vita a dessert originali, gustosi e sempre diversi. Le Basi Neutre Carte D’Or Professional soddisfano la domanda dei ristoratori di qualità costante, salute e sicurezza alimentare. Grazie alla loro versatilità e facilità di applicazione e conservazione, permettono di ridurre gli sprechi e le scorte di magazzino e di ottimizzare il food cost del menu.
La gamma Carte D’Or Professional permette al ristoratore di rinnovare costantemente la carta dei dolci con un’offerta di dessert di alto livello e in linea con i nuovi trend, anche in assenza di personale dedicato alla pasticceria, e di coinvolgere così il cliente in un’esperienza di gusto originale e memorabile. Per ispirare gli chef nella creazione di dessert con le nuove Basi Neutre, Unilever Food Solutions ha sviluppato il Ricettario Carte D’Or scaricabile sul sito internet www.unileverfoodsolutions.it nella sezione Dessert: tantissime ricette e spunti creativi, accompagnati da suggerimenti per l’impiattamento e indicazioni sul food cost. Ideali per la stagione estiva le basi Mousse e Sorbetto.
Base Neutra Mousse Carte D’Or Professional
- Gusto autentico e personalizzabile, senza glutine
- Di semplice e immediata preparazione a freddo e stabile agli sbalzi di temperatura
- Prodotto pastorizzato adatto anche alla delivery
- Permette di contenere e standardizzare i tempi e i costi di lavorazione
- Confezione: 750 g
- Video tutorial
Quenelle di sorbetto al melograno e coulis di lamponi
Base Neutra Sorbetto Carte D’Or Professional
- Base senza glutine ideale per creare una infinità di gusti diversi di sorbetto in base alla stagionalità e ai trend del momento
- Di semplice e immediata preparazione a freddo all’interno di frozen machine, sorbettiera, pacojet e mantecatore
- Stabile agli sbalzi di temperatura, da pronto può essere conservato in congelatore
- Nessuno spreco di prodotto e basso food cost con alti margini garantiti
- Confezione: 1 kg
- Video tutorial
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