Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
mercoledì 23 aprile 2025  | aggiornato alle 03:24 | 111872 articoli pubblicati

Papa Francesco ha sempre vissuto il cibo come espressione di cura, memoria e responsabilità. Dai sapori argentini alla cucina italiana, la sua visione univa sobrietà, convivialità e attenzione agli ultimi, offrendo ispirazione per chi opera nella ristorazione e nell'ospitalità. Il Pontefice predicava l'importanza della convivialità e della sobrietà, invitando alla sostenibilità e all'ospitalità


Apre a Pesaro l'Osteria Gioachino, omaggio gastronomico al genio di Rossini

Apre a Pesaro l'Osteria Gioachino, un omaggio gastronomico a Rossini

Nel nuovo locale sul mare, la passione per la cucina incontra l'eredità creativa del compositore: un viaggio nei sapori che Rossini amava, tra ricette tramandate, materie prime locali e spirito conviviale

Trump in Italia? Bene, ma occhio: l'America vuole farci mangiare carne agli ormoni

di Alberto Lupini

Altro che dazi: gli Usa vogliono far saltare le regole su salute, qualità e web. Carne agli ormoni, prodotti fake, zero Iva e piattaforme digitali fuori controllo minacciano l'agroalimentare

Fratelli Castellan

Villa d'Este continua a investire su Cernobbio: acquisito l'Hotel Regina Olga

Dopo Terminus, Vista e Miralago, il gruppo amplia il suo portfolio sul lago di Como con l'ex albergo di fine '800 affacciato sulla piazzetta di Cernobbio, chiuso da anni e ora al centro di un piano di rilancio

Acqua, bustina e infusione: gli errori da evitare quando si serve il tè

Acqua, bustina e infusione: gli errori da evitare quando si serve il tè

Preparare un buon tè richiede attenzione: temperatura dell’acqua adeguata e niente strizzata finale della bustina. La tea sommelier Gabriella Lombardi svela gli errori più comuni e come evitarli per un’infusione corretta

Hormann
Vini di Romagna: Poderi dal Nespoli rinnova i rossi e presenta due bianchi

Vini di Romagna: Poderi dal Nespoli rinnova i rossi e presenta due bianchi

Poderi dal Nespoli scommette su due nuovi bianchi dal forte legame culturale con la Romagna, rilancia i suoi rossi storici e punta alla valorizzazione internazionale del Sangiovese romagnolo

Maremma toscana e Massa Marittima: una Strada del Vino e due Doc tutte da scoprire

di Francesca Sardelli e Andrea Rocca

Massa Marittima, con le sue due Doc enologiche, è un angolo di Toscana che offre un percorso enogastronomico unico e la Strada del Vino Monteregio è il cuore di questa esperienza sensoriale

Tuttofood 2025
AmaMi guarda al cuore delle cose, tra pizza senza lievito e piatti regionali

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di Mauro Taino

Situato a poca distanza da piazza Gae Aulenti a Milano, AmaMi punta sull'essenzialità: carta contenuta, attenzione alle materie prime e una pizza senza lievito come segno distintivo

I migliori Ramen di Milano: ecco dove trovare i sapori più autentici del Giappone

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di Elisa Erriu

Tra i sapori globali che animano le strade della metropoli di Milano, il ramen occupa un posto speciale: un viaggio alla scoperta dei locali che hanno saputo portarlo dal Giappone all'Italia

Bergader

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