Anche quest'anno Forno D’Asolo, azienda specializzata nel Bakery Dolce, Bakery Salato e Pasticceria surgelati, con una rete vendita diretta che raggiunge oltre 40mila locali del Fuori Casa in tutta Italia, è presente alla 44esima edizione del Sigep, con tantissime novità. Una fiera, quella di Rimini, che sta vedendo una grande affluenza di curiosi ed appassionati del settore.
«Oggi è il penultimo giorno. C'è grande affluenza di persone, non so se superiore o inferiore al 2019, ma sicuramente ai livelli del pre-Covid. Siamo soddisfatti perché il nostro stand è molto ampio ed è posizionato molto bene, quindi abbiamo un'affluenza totale e costante tutto il giorno» racconta Andrea Ghirlanda, brand manager di Forno d'Asolo.
Svelate, poi, le novità per il 2023: «Per noi il trend del benessere è molto importante. Quest'anno presentiamo tre novità nella linea ReB, la la più alto vendente nel mercato: un cornetto integrale vuoto con impasto di farina integrale e curcuma e, sempre con lo stesso impasto, un cornetto farcito ai mirtilli e uno alla crema di agrumi di Sicilia. Per la linea vegana, in continua crescita, presentiamo invece un mini-strudel con farcitura di fragola e ribes e allarghiamo la linea delle crostate multicereali. I prodotti di soluzione? Abbiamo identificato in questo momento difficile per il barista, a causa del costo delle energie e delle prodotte prime, una serie di prodotti: dei tortini già cotti da scongelare e servire, tre dessert monoporzione, semifreddi che vanno dal freezer alla tavola, e delle focacce farcite a doppia lievitazione, fatte con ricette regionali: anche in questo casa basta scaldarle nel forno. L'ultimo prodotto è la pinsa: la lanciamo in tre varianti, classica , integrale e monoporzione. Un prodotto versatile e facile da digerire».
Forno d'Asolo
Via Nome Di Maria 1 - 31010 Maser (Tv)
Tel 0423 918181