Una competizione a qualificazioni e fasi eliminatorie, su 9 discipline, con un livello crescente di difficoltà e spettacolarità. In finale l’italiano Matteo Beluffi, pluripremiato campione di
Latte Art, e il sudcoreano Um Paul, già vincitore della scorsa edizione, che si è aggiudicato il titolo e il premio finale, una macchina da caffè Rancilio del valore di 11.000 euro.
Paolo Uberti
«Anche questa edizione ha dato risultati eccezionali sia di pubblico che di professionalità espressa dai vari concorrenti – ha dichiarato
Paolo Uberti, patron dell’azienda bresciana - Per Trismoka è ancora una volta l’occasione per sottolineare l’importanza del far bene le cose, partendo dalla selezione dei migliori caffè crudi al mondo, passando dalla maestria dei nostri tostatori fino ad arrivare a “costruire” caffè che si fanno ricordare. Il tutto arricchito dalla nostra grande capacità di formare i migliori baristi al mondo attraverso la nostra Trismoka Coffee school. Osservando il mercato del caffè, che spesso si limita a vendere qualità sempre di minor costo, il risultato di questa edizione e l’interesse dimostrato dai tanti distributori esteri che abbiamo potuto incontrare nel nostro stand, ci spinge a insistere sulla continua crescita qualitativa».
Per informazioni:
www.trismoka.it