L'Istituto Trentodoc, in occasione di Vinitaly, la manifestazione fieristica internazionale dedicata al vino, in programma a Verona dal 14 al 17 aprile, ha presentato i dati dell'Osservatorio che hanno sottolineato una crescita a valore del 3%, pari ad un fatturato complessivo di 185 milioni di euro.
Trentodoc: bollicine in crescita nel 2023
«Possiamo ritenerci soddisfatti, alla luce del quadro economico generale» afferma il presidente dell'Istituto Trentodoc, Stefano Fambri. Rispetto ai dati dell'anno precedente, il 2023 mostra una crescita a valore generale con una lieve flessione a volume di circa il 2%, imputabile ad un calo in grande distribuzione, dove, a fronte della situazione contingente e dell'aumento dei costi, alcuni associati hanno adottato politiche promozionali più restrittive». Il mercato di riferimento per Trentodoc rimane l'Italia, che rappresenta l'85% del venduto, in particolare nell'Horeca, in continua crescita mentre il restante 15% riguarda l'estero, dove sono attivi due progetti Ocm, negli Stati Uniti (in particolare East Coast) e in Svizzera. Tra le tipologie più apprezzate dal consumatore, si confermano i millesimati e le riserve.
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