La Gelato Europe Cup ha selezionato i finalisti che parteciperanno alla 11ª edizione della Gelato World Cup, prevista per gennaio 2026 al Sigep World di Rimini. Con il terzo posto, l'Italia stacca il pass per la competizione mondiale, classificandosi dietro alla Germania e alla Francia, e davanti al Belgio.
L'Italia si qualifica per la Gelato World Cup
Le squadre partecipanti hanno dovuto realizzare sei elaborati ciascuna, tutti ispirati a temi specifici. La Germania ha scelto il tema “Amazzonia”, la Francia “Alta Moda Haute Couture”, l’Italia “Luna Park” e il Belgio ha presentato il tema “Luna”. Ogni squadra ha concorso in sei prove tecniche, tra cui la "Vaschetta Gelato Riciclato", “Torta Gelato”, “Monoporzione in Coppetta di Vetro”, e diverse versioni di "Mystery Box" con crema, frutta e stecchi di gelato.
Oltre ai quattro finalisti europei, si qualificheranno per la Gelato World Cup anche le squadre vincenti della Gelato Asia Cup, della Gelato China Cup e della Gelato America Cup, in programma nel 2025. In totale, 12 squadre mondiali parteciperanno all’evento finale.
Le squadre sono state giudicate da due giurie: una “Artistica” per valutare l’aspetto decorativo e una “Tecnica” per la qualità dei gusti e delle preparazioni. La competizione ha anche visto un’attenzione particolare alla sostenibilità, premiando i gelati creati con ingredienti riciclati, una nuova prova che verrà riproposta alla Gelato World Cup 2026.
L’evento, organizzato da sIGEP World e Gelato e Cultura srl, ha coinvolto otto squadre provenienti da Paesi europei, tra cui l'Italia con Alessandro Racca, Gabriele Fiumara e Angelo Cardella, la Germania con Stefano Lucchini, Federico Sacchet e Tiziano Santin, e altri team da Albania, Polonia, Regno Unito, Francia, Romania e Belgio.
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