A Villa d'Adda, in provincia di Bergamo, per degustare i grandi vini rossi della Borgogna. Il ristorante La corte del noce di via Alfredo Biffi è pronto a regalare a chi lo vorrà un'esperienza esclusiva.
Un percorso del gusto tra vini e piatti abbinati
L'appuntamento è fissato per mercoledì 2 febbraio al ristorante La corte del noce. A partire dalle 20.15 ci sarà la possibilità di partecipare a uno speciale percorso del gusto che affiancherà i grandi rossi di Borgogna a piatti pensati apposta per sposarsi con il sapore di vini così nobili.
Seguiti passo passo
Si inizierà con un Bourgogna Rouge Lamarche del 2018, che affiancherà un baccalà in guazzetto con crostini di pane all'olio. A seguire con un Pommard Gonnet Premier cru del 2012 verrà servito un carpaccio di Fassone piemontese con tartufo nero e formaggio di latteria. Il Nuts Saint George Village Vieille Vigne Alain Michelot del 2015 uscirà con un petto di faraona alla crema di latte e salvia, mentre il Corton Clos du Roy Grand Cru Dubreuil Fontaine 2015/2018/2019 avrà al suo fianco delle pappardelle al ragù di colombaccio. Il percorso sarà guidato dall'esperto Davide Previtali.
Come partecipare
I posti sono limitatissimi, il costo è di 120 euro. Per info e prenotazioni è attivo il numero 035-792277.
La corte del noce
Via Alfredo Biffi, 8, 24030 Villa d'Adda (BG)
035 792277
info@lacortedelnoce.com
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