Marche dalla Vigna alla Tavola arriva nella splendida cornice di Piazza del Popolo di Ascoli Piceno con una tappa del programma Marche Experience Eccellenze a Tavola, parte del progetto con cui la Regione Marche ha destinato un milione di euro per promuovere il vino di qualità delle cantine marchigiane presso ristoranti, hotel e catering.
L'evento che si terrà il 22 settembre e vedrà in primo piano 5 cantine marchigiane abbinate ai prodotti d'eccellenza del territorio, sarà un degustazione guidata dal Sommelier Felice Spicocchi e dal Professor Leonardo Seghetti docente universitario di agraria. E’ prevista inoltre la presenza delle Cantine che racconteranno la loro storia.
Tra gli ospiti d'onore insieme ai vini, l’Oliva Ascolana del Piceno DOP alla cui degustazione in abbinamento al vino l’evento darà ampio spazio. I prodotti DOP e IGP marchigiani in particolare saranno tra i protagonisti dell’evento, abbinati ai vini scelti per la degustazione.
Cafè Lorenz
«L'Oliva Ascolana del Piceno DOP è un prodotto tipico che fa conoscere le Marche nel mondo, per questo abbiamo deciso di adottare un disciplinare rigoroso che tuteli la qualità di questa preparazione, a partire dall’utilizzo delle nostre olive ascolane del Piceno» ha detto Primo Valente, presidente del Consorzio della Tutela Oliva Ascolana Dop e titolare del Caffè Lorenz «e ad oggi siamo soddisfatti perché circa 20 aziende si sono associate. E stiamo estendendo la produzione di questa tipica cultivar. Abbiamo come obiettivo quello di raddoppiare i soci nel breve periodo, perché diamo qualità, supporto e difesa del prezzo sul mercato. Con l'evento Dalla Vigna alla Tavola vogliamo dimostrare che è possibile abbinare i prodotti tipici con l'eccellenza del vino marchigiano».
Il menù della serata comprende:
Antipasto
vino: Madreperla Brut metodo classico Terre Cortesi Moncaro
In abbinamento con:
Prosciutto di Carpegna Dop
Crescia e Ciacciannanz
Casciotta di Urbino Dop
Oliva Ascolana del Piceno Dop
Primo:
vino: Offida Pecorino Docg Gheorgòs Terre di San Ginesio
In abbinamento con:
Risotto Vernaccia di Serrapetrona e ciauscolo Igp
Maccheroncini di Campofilone Igp al sugo di carne della tradizione
Secondo:
vino: Rosso Conero Doc – Montepulciano etichetta rossa Moroder
In abbinamento con:
Spezzatino di agnello dell'Italia Centrale Igp con
Olive ascolane del Piceno Dop
Patate rosse di Colfiorito Igp al forno
Dolci:
vino: Verdicchio di Matelica Doc passito "Carpe Diem" di Bellisario
In abbinamento con:
Formaggio di fossa di Sogliano Dop e confetture.
Spignolo di Mela Rosa dei Sibillini, presidio Slow Food e gelato di crema.
La degustazione sarà guidata dal sommelier Felice Spicocchi e dal Professor Leonardo Seghetti ed è prevista la presenza delle Cantine che racconteranno la loro storia
Costo della degustazione euro 35
prenotazioni al Lorenz Cafè 0736 259959
333 6570800 Primo
335 8146473 Elisabetta
Le Eccellenze a Tavola è il titolo del programma che vuole portare a degustare il vino di qualità dei produttori marchigiani abbinandolo alle tipicità ed eccellenze agroalimentari. Le cantine partecipanti al programma Marche Experience coinvolte nel programma saranno: Azienda Agricola Capinera, Azienda Agricola Ceci Enrico, Azienda Agricola Conte Leopardi Dittajuti, Cantina Bastianelli, Cantina Belisario,Cantina Bruscia Biologica, Cantina Casaleta, Cantina Colpaola, Cantina Landi, Cantina Lanari, Cantina Mazzola, Cantina Moroder, Cantina Sgaly, Colonnara, Conti di Buscareto, Le Terrazze, Sabbionare, Saputi,Tenuta La Riserva, Tenuta Ortenzi,Tenuta di Tavignano, Terre Cortesi Moncaro, Terre di San Ginesio, Azienda Agricola Vallerosa Bonci, Velenosi, Vini Valmusone. Iniziativa realizzata con il contributo della Regione Marche Coordinamento della comunicazione a cura del Servizio Politiche Agroalimentari
Per le date dei futuri eventi, che toccheranno le province della Regione, è stata aperta una pagina Facebook @MarcheExperienceEccellenzeaTavola.
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