Controlli dei carabinieri del NAS di Pescara nel settore della ristorazione etnica. A l’Aquila i militari per la tutela della salute hanno ispezionato un ristorante all you can eat trovandolo in precarie condizioni igienico sanitarie. Ma non solo, al suo interno deteneva una serie di alimenti, fra i quali il pesce crudo, privo di informazioni relative la tracciabilità. L’intero quantitativo di prodotto ittico, una ventina di chili che erano destinati a realizzare sushi, è stato vincolato e avviato a distruzione. All’operatore elevate sanzioni per circa tremila euro.
Negli ultimi giorni i Nas di Pescara hanno sequestrato oltre sette quintali di alimenti, prevalentemente ittici, presso ristoratori del capoluogo Adriatico e di Teramo. L’utilizzo di materie prime non tracciate, come il pesce crudo, il mancato rispetto della catena del freddo e la preparazione di alimenti in ambienti igienicamente non idonei può agevolare la proliferazione di batteri che possono rivelarsi pericolosi per la salute dei consumatori.
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