A Palma, il capoluogo di Maiorca, questa primavera è prevista l'apertura dell'HM Palma Blanc, un hotel che sarà iconico per il suo impegno verso la sostenibilità, in quanto produrrà una drastica riduzione dell'impronta di carbonio rispetto a uno stabilimento convenzionale e una riduzione del consumo di acqua grazie all'implementazione di un sistema di riutilizzo delle acque grigie da docce e servizi igienici per l'uso di cisterne. Situato nell'ex edificio Firestone in Calle Ramón y Cajal a Palma, sarà un quattro stelle superiore con 118 camere, un cinema, spa, ristorante a chilometro zero, palestra e sale riunioni.
Sempre a Palma, il nuovo hotel della catena Yurbban, che ha tre stabilimenti a Barcellona, sarà situato in Plaza Madrid. La data di apertura prevista è tra giugno e settembre. Avrà 56 camere e una categoria 4 stelle superiore.
Invece a Cala Sant Vicenç, nel comune di Pollença, il nuovo hotel a cinque stelle El Vicenç de la Mar, con 35 camere, di cui cinque suite, aprirà a fine maggio. Avrà il ristorante Dins El Vicenç, con un menu dello chef Santi Taura, e avrà anche un cinema, un bar nell'attico, un deposito di biciclette, una spa e una sala riunioni. L'hotel fa parte del gruppo Mallorca Ç Collection, che comprende l'hotel El Llorenç a Palma e il ristorante Dins di Santi Taura.
A Santa Ponça, il nuovo Kimpton Aysla Mallorca, cinque stelle e 79 suite, aprirà a metà anno.
Lo stabilimento si trova accanto al club di golf e tennis. Un fondo d'investimento gestito e/o consigliato dal gruppo svizzero Pictet ha acquistato l'hotel. La proprietà sarà gestita da Intercontinental Hotels Group sotto il marchio di lusso Kimpton Hotels & Restaurants. Situato su un terreno di 21.840 metri quadrati, offrirà agli ospiti due piscine esterne e una interna, una spa e un'area benessere, una palestra e sale riunioni.
Oltre a questi quattro nuovi hotel che apriranno a Maiorca nei prossimi mesi, continuano i progetti per aprire altri nuovi hotel. L'imprenditore inglese Richard Branson è riuscito dopo decenni di tentativi a convertire la tenuta Son Bunyola a Banyalbufar in un hotel di lusso, che intende aprire nel 2023. Avrà 29 camere. Il Gruppo Piñero, invece, convertirà l'edificio residenziale La Sifonería a Gomila in un hotel a quattro stelle, anche se non è ancora stata fissata una data di apertura.
È stato anche annunciato nel novembre 2020 che l'edificio del negozio storico nel centro di Palma, Casa Roca, sarebbe stato convertito in appartamenti turistici, ma i lavori non sono ancora iniziati. D'altra parte, il Gruppo Capuccino intende sviluppare un boutique hotel nel porto di Andratx.
Nel comune di Inca, invece, è prevista l'apertura di uno stabilimento a Can Vidal, situato a pochi metri dal Teatre Principal, e un altro per i cicloturisti nell'edificio di Can Ballester. E a Sóller, anche il vecchio cinema Alcázar sarà convertito in un hotel.
Nel 2021, nuovi hotel sono stati aperti anche nelle isole di Minorca, Ibiza e Formentera: tra questi, il Palladium Hotel Menorca, situato sopra la baia di Arenal d'en Castell; l’hotel a cinque stelle OKU, a pochi passi dalla spiaggia di Cala Gracio (Ibiza); il Casa Pacha Formentera, situato in prossimità di Platja Migjorn e progettato per il massimo relax.
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