Tipologia: Alta Langa Doc
Etichetta: Metodo Classico Brut Millesimato
Uvaggio: Pinot nero e Chardonnay
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, poi fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Invecchiamento: in bottiglia per 36 mesi
Colore: giallo paglierino chiaro, perlage fine e persistente
Profumo: bouquet delicato e armonioso con sentori di lievito
Sapore: piacevolemente secco
Longevità: 3-4 anni dalla sboccatura
Gradi: 12,5% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: eccellente aperitivo, ideale anche a tutto pasto
Cantina Enrico Serafino
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