Tipologia: Rosato secco Brut
Etichetta: Pinot Rosé da Noir
Uvaggio: 100% Pinot
Vinificazione: spremitura soffice unita a un breve contatto delle bucce naturali
Invecchiamento: 3 anni
Affinamento: 3 mesi
in bottiglia, dopo
la sboccatura viene
messo in commercio
Colore: rosa tenue
Profumo: molto delicato con bouquet etereo e sentori
di lievito e frutta ben amalgamati
Sapore: secco, vivo, amaragnolo sul fondo
Gradi: 12% vol.
Servire a: 6-8°C
Acidità totale: 6,5 g/l
Abbinamenti: come aperitivo, a tutto pasto ad eccezione dei dolci
MENZIONE SPECIALE VINIPLUS 2009
Cantina Storica di Montù Baccaria srl
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