Uvaggio: 100% Pinot nero
Vinificazione: spumantizzazione mediante metodo martinotti
Affinamento: 9 mesi sui lieviti con metodo charmat lungo
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: fresco, fruttato con sentori di mela verde e pera
Sapore: morbido, tipico di un extra dry
Longevità: 18 mesi
Gradi: 12% vol.
Servire a: 8°C
Acidità totale: 6,5 g/l
Abbinamenti: come aperitivo, delizioso a tutto pasto e con piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi e anche con la pizza
Azienda vitivinicola Vanzini sas
Fraz. Barbaleone, 27040 San Damiano al Colle (Pv)
Tel 0385 75019 - Fax 0385 75287