I calici della linea Supremo, grazie alle forme delle coppe, innovative ed eleganti, danno prestazioni sensoriali uniche: enfatizzano gli aromi propri del vino facendoli evolvere nel calice, attenuando allo stesso tempo la componente alcolica. In questo modo gli aromi e sapori del vino evolvono piacevolmente nel bicchiere. Realizzati in vetro sonoro superiore SON.hyx, i calici Supremo sono progettati dai designer dell’azienda Luigi Bormioli, in collaborazione con il Centro studi assaggiatori, specialisti internazionali dell’analisi sensoriale del vino.
La lavorazione prevede la soffiatura a macchina e utilizza un nuovo procedimento che è in grado di rendere i bicchieri più leggeri e sottili, mantenendo la robustezza inalterata. Il design dei calici è particolarmente adatto a specifiche tipologie di vino. Ecco perché il modello C 446 è adatto al Burgundy, il C 449 al Bordeaux, il C 448 sia al Chianti che al Pinot grigio, il C 453 allo Chardonnay, il C 447 allo Champagne e infine il modello PM 947, privo di stelo, è adatto sia al Pinot nero che all’acqua. Dopo 10 minuti i vini contenuti nei calici Supremo perdono le componenti aromatiche alcoliche mettendo in evidenza i soli profumi caratteristici del vino stesso.
Vediamo nello specifico le principali caratteristiche dei calici Supremo:
- Il camino riequilibra gli aromi a basso contenuto alcolico e la sua forma cilindrica indirizza il vino al centro della lingua;
- La forma conica condensa i vapori alcolici facendo evolvere nella camera aromatica solo gli aromi propri del vino;
- Il raccordo morbido/dolce tra forma conica e convessa evita la rottura delle molecole aromatiche durante il moto rotatorio del vino nella coppa;
- La superficie convessa permette un’alta ossidazione del vino in superficie e bassa ossidazione nella parte interna, conservando gli aromi più delicati e facendoli evolvere piacevolmente;
- L’epicure mostra il colore reale del vino;
- La tecnologia “Titanium reinforced” aumenta le robustezza degli steli e li rende duraturi nel tempo.
Perfettamente trasparente, brillante, resistente alla rottura e ai lavaggi industriali, altamente sonoro ed eco-friendly, il vetro superiore della Luigi Bormioli è realizzato con materie prime purissime, senza piombo, e con processi tecnologici avanzati. Il nuovo materiale SON.hyx è ottenuto con procedimenti tecnologici avanzati e rappresenta un vetro sonoro superiore ad elevate prestazioni e con il livello di sonorità (proprietà acustiche) tipico dei vetri pregiati. La “marcia in più” del vetro sonoro superiore SON.hyx è dovuta al fatto che le sue proprietà di eccellenza sono quantitativamente misurabili.
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