Amanti della birra e del caffè di tutto il mondo preparatevi alla rivoluzione sensoriale che riuscirà a soddisfare tutti i vostri piaceri in una sola volta. Infatti la “vecchia ma giovane” DI.BE. Srls, azienda toscana specializzata nella produzione di birre artigianali dai gusti classici ma anche da quelli più ricercati, ha immesso sul mercato un prodotto particolare. Questo prodotto è la birra chiamata Ciocconero.
Che cosa ha di particolare questa birra? Ve lo diciamo subito, è per il 50% birra e per il 50%, indovinate indovinate… al caffè. Una birra dal sapore forte e ricercato che al primo impatto lascia spiazzati un po’ tutti ma che poi risulterà dal sapore “spettacolare” ai più. Una birra che si accompagna molto bene con i dolci, oppure da degustare in compagnia di amici come birra da meditazione. Una birra molto ricercata non solo nel sapore ma anche nell’aspetto infatti, a partire dalla produzione fino ad arrivare all’inscatolamento, tutto viene fatto a mano.
Subito alla prima vista si potranno notare i dettagli non perfetti di questa birra, da notare l’etichetta attaccata a mano e quindi non perfettamente diritta, la capsula in carta gialla rigorosamente tagliata a mano e legata con dello spago e anche qui potremo notare delle imperfezioni, ma sono tutte quelle imperfezioni che danno ad un prodotto come questo quell’aspetto particolare e alle volte quasi romantico nel quale si può vedere tutto l’amore dei suoi Mastro Birrai per questa birra.
Insomma un prodotto più unico che raro, non tanto per quanto riguarda il lato del sapore e sensoriale quanto per l’insieme generale del prodotto, perché si sa che a fare la differenza sono i piccoli dettagli e quando questi piccoli dettagli non possono passare inosservati e trascurati possiamo dire di avere davanti un prodotto unico.