Apre oggi Palazzo Parigi, il nuovo hotel 5 stelle lusso, in corso di Porta Nuova, a Milano; una posizione perfetta tra il distretto della moda e la creatività di un quartiere come Brera. Ebbene, dopo cinque anni di lavori in cantiere, oggi saranno inaugurate le 98 camere e suite, disponibili a partire da 400 euro a notte, i 1.600 metri quadrati di centro benessere, un ristorante eccellente.
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Si può dire soddisfatta l’architetto Paola Giambelli, dell’impresa di famiglia Giambelli, leader nell’immobiliare da oltre 50 anni. Sognava di creare qualcosa di proprio, e dopo un investimento da 150 milioni di euro, ecco che il sogno è diventato realtà.
Per il lancio di Palazzo Parigi è stato chiamato Markus Iseli, un general manager specializzato nell'apertura di grandi hotel, il quale dichiara di aver sfruttato al massimo i 400 metri quadrati del giardino, e aggiunge alcune curiosità, ovvero che la spa interna alla struttura, sarà aperta alla città, così come un laboratorio di pasticceria e un Caffè, a prezzi contenuti.
Fiore all’occhiello, la cantina, ricavata nei due piani sotterranei, di cui si occuperà Matteo Ghiringhelli, 27 anni, sommelier milanese cresciuto a Parigi. L’arredamento dell’hotel è stato seguito personalmente da Paola Giambelli, che ha scelto accuratamente quadri e mobili, tra cui delle antiche specchiere napoletane.
Il risultato finale, grazie anche al contributo dell’architetto Pierre Yves Rochon, ricorda uno stile anni ‘40/’50, arricchito con qualche tocco alla francese, ma rispettoso del gusto tipicamente italiano. Rochon ha ideato l’arredo del ristorante di 45 posti, composto da un “altare” nero e un tunnel di vetro per lo chef Cracco, che promette piatti tradizionali, ma con un retrogusto innovativo.