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Descu Rundu, a Bordighera gemellaggio con Crema

Descu Rundu, a Bordighera gemellaggio con Crema
Descu Rundu, a Bordighera gemellaggio con Crema
Pubblicato il 31 marzo 2008 | 00:00

In occasione della primavera, l'associazione 'Tavole Cremasche” è ospite a Bordighera di 'Descu Rundu”, Tavola Rotonda, associazione locale di ristoratori che intende valorizzare le risorse del territorio e del mare, con un attento sguardo alla tradizione culinaria ligure e all'impegno dei produttori. A unire due associazioni con retroterra in apparenza così diversi, una filosofia comune di gestione dei prodotti del territorio, l'amore per il lavoro e la professionalità maturata "sul campo". Obiettivo dei soci di Descu Rundu, mantenere alta e migliorare ulteriormente la qualità della propria proposta enogastronomica, confrontando la propria esperienza associativa con altri gruppi di ristoratori, in questo caso quelli cremaschi. I soci delle Tavole Cremasche porteranno in Liguria fegato grasso d'oca, anguilla, tortelli cremaschi e foiolo, anatra, formaggio Salva, sabbiosa, confettura di sambuco e mostaccino, vini esemplari e l'entusiasmo dei cuochi ristoratori. il 20 maggio sarà la volta dei soci di Bordighera, che porteranno le loro specialità culinarie a Ripalta Guerina (Cr).

Ristoranti di Bordighera aderenti a Descu Rundu
Magiargè
La Via Romana
Carletto
Il Tempo Ritrovato
La Cicala

Info: 0184 266681 - info@laviaromana.it

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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