Tornerà a celebrare l'amore per i prodotti tipici di un territorio, quello per la buona tavola e l'arte dei grandi cuochi con un festival celebrativo. La macchina organizzativa è già al lavoro per la decima edizione del Festival internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce, la nota manifestazione organizzata dalla Confesercenti di Pesaro e Urbino, in programma a Fano (Pu) dal 7 all'9 settembre 2012.
Nei suoi primi 10 anni si è fatta conoscere per le proposte gastronomiche preparate dai migliori chef d'Italia: da Luigi Pomata (vincitore 2011, del ristorante 'Luigi Pomata” di Cagliari) a Stefano Deidda (edizione 2010, Ristorante 'Dal Corsaro”, Cagliari), da Alberto Faccani (vincitore 2009, ristorante 'Magnolia” di Cesenatico - Fc) a Mauro Uliassi (vincitore 2008, ristorante "Uliassi" di Senigallia - An), da Paolo Antinori (edizione 2007, ristorante: "Il Fortino Napoleonico" di Portonovo - An) a Gabriele Orazi (edizione 2006, ristorante "Casa Nolfi" di Fano - Pu), da Antonio Abbruzzino (edizione 2005, ristorante "Da Tonino" Cropani Marina - Cz) a Regina Rinaldi e Luisa Pollastrini (edizione 2004, ristorante "Alceste Al Buon Gusto" di Anzio - Rm) fino a Beatrice Segoni (edizione 2003, ristorante "Torcoletto Beach" Porto Recanati - Mc).
Competenti maestri della cucina sono stati valuti da giurie tecniche prestigiose, composte da Enzo Vizzari, più volte presidente di giuria (direttore Guide Espresso), Eleonora Cozzella (L'Espresso Food&Wine), Fiammetta Fadda (Panorama e La7), Anna Scafuri (giornalista Tg2), Paolo Notari (conduttore Rai), Luciano Pignataro (Il Mattino) ecc.
Anno dopo anno il Festival internazionale del brodetto e delle zuppe di pesce ha attirato tv, radio, quotidiani, periodici e siti specializzati e non, nazionali e locali: Gambero Rosso, Repubblica, Linea Blu, Eat Parade Tg2, Tg 3 Marche, Il Sole 24 Ore, Il Tempo, La Stampa, La Nazione, Il Giorno, Cucina Moderna, Italia a tavola, Qui Touring, L'Espresso, Panorama, Sette del Corriere della Sera, Radio 1 - Capitan Cook, RTL 102.5…
La kermesse l'anno scorso ha portato a conoscere un territorio strettamente legato al suo territorio, al mare e ai suoi 'frutti” circa 90mila visitatori.
L'appuntamento con la decima edizione dell'evento non mancherà di stupire con novità e appetitose ricette, format d'intrattenimento per ogni gusto e sapore, appuntamenti culturali ed eventi legati alle tradizioni enogastronomiche dell'Adriatico.
La cittadella del Brodetto (lungomare Simonetti di Fano, regione Marche) si prepara a far trascorre piacevoli giornate tra stand, musica, piatti di pesce, curiosità e competizioni culinarie all'insegna del obiettivo fondante del Festival stesso: dare lustro a un piatto della tradizione a lungo sottovalutato dall'alta cucina, farne un simbolo di qualità e promuoverlo come elemento base della cucina di un territorio.