Loro sono in tre. Fratelli, giovani e brianzoli. E se di cognome fanno Teruzzi, i loro nomi hanno dolci sonorità: Manolo (in cucina) e Raoul e Karol (in sala). Così come armonico, accogliente e avvolgente è il ristorante che orchestrano alla perfezione: La Scaletta, non lontano dai Navigli. Uno spazio soft, intreccio di legno e di tessuti, di panna e di cacao, che si evolve pure in un tranquillo e salottiero giardino. Per piacevoli cene estive. Deliziate da aromatiche ricette che onorano il gusto ed esprimono l'estro con intriganti abbinamenti. Vaganti per terra e per mare.
Da provare? La fresca e profumata panzanella con mazzancolle in crosta di papavero; l'etereo baccalà mantecato alla ponentina e sfoglia di polenta integrale; nonché il soave risotto carnaroli al limone ed erbe, prezioso di timo, origano, menta e basilico. E per dessert? Zabaione freddo al bicchiere e crema di cassata siciliana con amaretti. A corredo, una ricca e ricercata carta dei vini.
La Scaletta
Piazzale della Stazione di Porta Genova 3, Milano
Tel 02 43986316