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I biscotti salati segnaposto KAMUT®

Quest’anno, per Natale, KAMUT® propone i biscotti salati segnaposto, un dettaglio unico e raffinato per aggiungere creatività e gusto alla mise en place natalizia.

Tipologia Cucina: Internazionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 90 minuti
Calorie: 130 kcal

05 novembre 2024 | 10:30
I biscotti salati segnaposto KAMUT®
I biscotti salati segnaposto KAMUT®

I biscotti salati segnaposto KAMUT®

Quest’anno, per Natale, KAMUT® propone i biscotti salati segnaposto, un dettaglio unico e raffinato per aggiungere creatività e gusto alla mise en place natalizia.

Tipologia Cucina: Internazionale
Categoria: Antipasto
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Tempo di preparazione: 90 minuti
Calorie: 130 kcal
05 novembre 2024 | 10:30
 
Ingredienti
Dosi per:
  • Parmigiano Reggiano
    150 g
  • Tuorli
    2 n
  • Burro
    160 g
  • Sale
    qb
  • Lievito
    qb
  • Pepe nero
    qb
  • Per decorare
  • Formaggio cremoso tipo mascarpone
    qb
  • Spezie
    qb
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Electrolux

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Consorzio Tutela Taleggio
Pedago

La ricetta dei biscotti segnaposto KAMUT®. Facili da realizzare e personalizzabili, perfetti per arricchire la tavola con eleganza. Possono essere decorati con formaggio bianco cremoso per un effetto delicato, erbe aromatiche come origano o basilico tritato per un tocco fresco e pezzetti di pomodoro secco o paprika dolce per un accento rosso.

Preparazione
1
Formare una fontana con la farina, unire al centro il burro freddo tagliato a cubetti, il parmigiano, i tuorli, il sale e un pizzico di lievito.
2
Aggiungere il pepe nero se gradito.
3
Impastare rapidamente fino a ottenere una pasta liscia e compatta.
4
Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare in frigorifero per 40 minuti.
5
Stendere l’impasto a uno spessore di 4-5 mm e ricavare i biscotti utilizzando taglia biscotti della forma desiderata.
6
Se si vuole fare un foro per lo spago, praticarlo con uno stecchino.
7
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180°C per 10-12 minuti, fino a doratura.
8
Sfornare e, ancora caldi, allargare il foro con lo stecchino, poiché potrebbe essersi ristretto durante la cottura. Lasciare raffreddare completamente.
9
Ammorbidire il formaggio bianco cremoso con una frusta e trasferirlo in una sac à poche con una punta stretta.
10
Decorare i biscotti a piacere con il formaggio e spolverare con le spezie o ingredienti preferiti.
11
Per rimuovere eventuali eccessi, utilizzare un pennello con setole sottili e asciutte.

Oltre a impreziosire la mise en place, questi biscotti sono un'ottima scelta per un aperitivo natalizio, offrendo una combinazione di creatività e gusto.

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
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