I tortellini fritti con salsa al Gorgonzola Dop ed erba cipollina sono un'idea sfiziosa e originale, perfetta per un antipasto natalizio in compagnia di amici o parenti.
Preparazione
In un pentolino scaldate il latte e poi unite il Gorgonzola Dop.
Fatelo sciogliere a fuoco basso e poi unite l’erba cipollina ed il pepe. Tenete da parte.
Scaldate l’olio di semi e quando sarà arrivato a temperatura tuffate i tortellini pochi alla volta fino a doratura.
Scolateli e serviteli con la salsa di accompagnamento.
I tortellini, dorati e croccanti grazie alla frittura, vengono accompagnati da una salsa cremosa e avvolgente a base di Gorgonzola Dop, arricchita con latte, pepe ed erba cipollina fresca. Il contrasto tra la croccantezza dei tortellini e la morbidezza della salsa rendono questa ricetta irresistibile e facile da preparare.