Vini di Valtellina Emblema della viticoltura montana

Fondato nel 1976, il Consorzio per la tutela dei vini di Valtellina, rappresenta dal 1997 la quasi totalità delle case e aziende vinicole della provincia di Sondrio e vanta due Docg coincidenti per territorio e vitigno

24 aprile 2019 | 15:38
Valtellina Superiore e Sforzato di Valtellina (Sfursat) sono infatti due denominazioni simbolo. Le altre sono rappresentate dal Rosso di Valtellina Doc e dall'Igt Terrazze Retiche di Sondrio.



Le finalità del consorzio, presieduto da Aldo Rainoldi, si allargano anche ad aspetti strettamente legati al territorio, come dimostra l’istituzione della fondazione Provinea per la salvaguardia dei terrazzamenti valtellinesi. Questo concetto si ritrova anche nella duplice missione, rappresentata dalla valorizzazione e promozione del vino valtellinese in Italia e all'estero quale simbolo di un territorio, e dalla tutela della cultura vitivinicola in Valtellina, elemento imprescindibile per la salvaguardia di una zona considerata tra le più affascinanti al mondo.

“Il Nebbiolo delle Alpi” oggi è la comunicazione d’impatto che  il consorzio ha scelto per sottolineare l'indissolubile legame tra il vitigno Nebbiolo, la viticoltura di montagna e i vini di Valtellina che nascono da questo connubio. Il Nebbiolo è localmente chiamato Chiavennasca ed è considerato a tutti gli effetti vitigno autoctono della Valtellina. Altri vitigni "figli" del Nebbiolo coltivati in Valtellina sono la Pignola, la Rossola, la Prugnola, coltivazioni utilizzate, come il Merlot e il Pinot nero, per completare l'uvaggio.

Per informazioni: www.vinidivaltellina.it

© Riproduzione riservata


“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Policy | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024