Un successo a Bologna per Bollicine wine festival
La manifestazione dedicata ai migliori spumanti italiani ed europei soddisfa espositori e pubblico. Molte degustazioni in sicurezza, comprese quelle dei risotti di Matteo Scibilia
«Una manifestazione dedicata alle bollicine, adatte ad ogni occasione di vita. Qui le celebriamo in degustazione con amici affezionati e wine lovers. Siamo ancora nel pieno dell'evento, ma la partecipazione e la soddisfazione del pubblico è tangibile», ha detto soddisfatto uno degli organizzatori, Vanni Berna.
Accanto alle bollicine non potevano mancare i risotti (Acquerello) dello chef e socio Euro-Toques Matteo Scibilia: Risotto al Valdobbiadene Prosecco Docg Cantina Leonardo Ronfini; Risotto al Franciacorta Docg Brut cantina Turra e Risotto allo Champagne Cristal annata 2012. Vere chicche enogastronomiche.
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Alberto Lupini
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