Il cibo del futuro Focus di EquipHotel 2018

Supportato da un talentuoso e generoso padrino, lo chef pluristellato Thierry Marx, EquipHotel ha chiesto alle giovani generazioni di presentare “la gastronomia di domani”. L’innovazione sarà ovunque a novembre 2018, stimolante e all’avanguardia.

• Un nuovo spazio pensato e animato dal team L’INNOVORE^® presenta le innovazioni degli espositori e permetterà ai visitatori di testarli in loco.
• Il Wine & Spirits Centre by Hobart & Eurocave, un luogo inedito dedicato al vino e agli alcolici, accoglierà masterclass, degustazioni e incontri. La fiera avrà inoltre il piacere di accogliere la finale del miglior sommelier di Francia presso lo Spazio Congressi.
• Il Resto des Chefs e il Bar dello STUDIO18 coniugheranno tendenze d’arredo ed esperienze di degustazione.
• Il Village Rungis, partner fedele del Resto des Chefs, quest’anno è ancora più coinvolto nell’evento organizzando uno spazio showcooking.
• E come sempre non mancherà uno spazio concorsi per scoprire il talento di futuri chef che terranno svegli i sensi.

Infine, al di là del padiglione 7.2, la gastronomia sarà protagonista: l’Ergo Cook presenterà le ultime innovazioni per il comfort delle equipe in cucina; la Casa de Luz inviterà i visitatori ad un viaggio sensoriale e gustativo in Portogallo; il bar dello spazio Signature proporrà un’offerta slowgood-food; Bridor presenterà i lavori dei vincitori del suo concorso dedicato alla presentazione della colazione in albergo; le start-up più creative prenderanno la parola nel Digital Rooftop del pad. 7.3 per presentare la rivoluzione digitale in ristorazione; infine RESTAU’CO animerà il primo congresso europeo dedicato alla ristorazione collettiva.



Un programma ricco quindi, che promette una visita ispirata ed ispirante! Non attendete ulteriormente, scaricate il vostro invito su www.equiphotel.com utilizzando il codice: EPE081.