Al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola un “giro” goloso della Toscana

Il 27 settembre lo chef Francesco Carrieri del Torre d’Argento, il ristorante del Boutique Hotel Torre di Cala Piccola di Monte Argentario (Gr), ospiterà il collega Daniel Calosci del ristorante Particolare di Siena

Girogustando, la rassegna creata nel 2002 su iniziativa di Confesercenti Siena, a cui nel 2017 si è affiancata Confesercenti Grosseto e in questa edizione 2023 Livorno, è da tempo una delle manifestazioni di punta di Vetrina Toscana.

Girogustando al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola

Prossima tappa, il 27 settembre, di Girogustando sarà al Boutique Hotel Torre di Cala Piccola di Porto Santo Stefano, dove il resident chef Francesco Carrieri ospiterà Daniel Calosci del ristorante Particolare di Siena, per una cena gourmet a 4 mani.

Menu della serata

• Antipasto – Rana pescatrice, zabaione, bottarga e cavolfiore (Calosci)
• Primo piatto – Risotto zucca murici, garum dragoncello (Calosci)
• Secondo piatto - Ricciola con morbido agli agrumi, gel al cavolo nero e rosti di patate (Carrieri)
• Dessert – Bavarese al cocco, babà al lime e rum bianco, zuppetta d’ananas (Carrieri)
• Vini dell’azienda Santa Lucia di Orbetello e della Tenuta Montauto di Manciano

Prezzo 55 euro

Boutique Hotel Torre di Cala Piccola
Via Belvedere - 58019 Monte Argentario (Gr)
Tel 0564 8251