Il miglior tiramisù tradizionale? Quello della veneziana Nadia Ceoldo

Si conclude con grande successo la Tiramisù World Cup 2024, dedicata al tema “Treviso e le radici” nell’anno delle Radici Italiane all’estero, un’iniziativa del ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. Fra i 240 concorrenti iscritti alla finale, hanno trionfato Nadia Ceoldo di Salzano (Ve), premiata per la sua ricetta originale, e Isabella Bucciol di Portogruaro (Ve), che ha conquistato il podio con la sua ricetta creativa, caratterizzata da una sorprendente combinazione di polvere di liquirizia, marmellata di arance e croccante di arachidi.

A Treviso la sfida per il miglior tiramisù

In questa golosa tre giorni a Treviso, i partecipanti hanno sfidato le proprie abilità in due categorie: la ricetta originale, che prevede l'uso di sei ingredienti (uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao), e la ricetta creativa, che consente l'aggiunta di tre ingredienti e la possibilità di sostituire i biscotti tradizionali.

L’ottava edizione della Twc ha visto un ricco programma di appuntamenti a cui hanno partecipato appassionati da tutto il mondo del celebre dolce. Un momento particolare è stato dedicato a Roberto “Loli” Linguanotto, il padre del Tiramisù di Treviso, recentemente scomparso.

«È stata un’altra edizione di cui siamo davvero contenti», spiega Francesco Redi di Twissen, organizzatore dell’evento. «Abbiamo visto tanto entusiasmo e tanta passione da parte di concorrenti, giudici, pubblico e tutti gli attori coinvolti. La manifestazione, in collaborazione con l’associazione Radici Venete, cresce sempre più a livello internazionale: solo quest’anno, oltre il 30% degli iscritti proviene dall'estero. Abbiamo già aperto le iscrizioni per la Twc 2025 e ripartiamo ancora più carichi!».

La classifica finale della Tiramisù World Cup 2024

Ricetta originale

1. Nadia Ceoldo di Salzano (Ve), 45 anni, architetto
2. Stefania Bovo di Vicenza, 52 anni, impiegata commerciale
3. Mauro Akio Kamiguchi di San Paolo (Brasile), 63 anni, ingegnere aeronautico

Ricetta creativa

1. Isabella Bucciol, 44 anni di Portogruaro (Ve), impiegata, con la sua creazione alla polvere di liquirizia, marmellata di arance e croccante di arachidi
2. Antonio Panzetta di Noventa di Piave (Ve), 50 anni, consulente informatico, con la sua ricetta di Tiramisù con rosmarino, lime e zenzero
3. Miriam Pressato di Padova, 50 anni, impiegata, con la ricetta alle nocciole pralinate, cioccolato fondente e amaretti

La Tiramisù World Cup continua a dimostrare il suo valore come evento di riferimento per la celebrazione e l'innovazione di uno dei dolci italiani più amati al mondo.