Trattmann Mazon Pinot Nero Riserva Alto Adige Doc

17 giugno 2016 | 11:51

 

Uve: 100% Pinot nero
Vinificazione: vendemmia manuale, dopo la diraspatura il mosto viene portato con la propria gravità nei tini d'acciaio inox
per la fermentazione (18-20 giorni)
Affinamento: 15 mesi in grandi botti e barrique. Ulteriore affinamento in bottiglia per 8 mesi
Colore: rosso rubino con lievi sfumature granate
Profumo: profumi intensi e complessi con sentori di frutta matura, ciliegia e marasca
Sapore: gusto morbido delicato, vinoso e tannini fruttati, di buona struttura e persistenza
Servire a: 14-16°C
Gradi: 14% vol.
Abbinamenti: ottimo vino da pasto, particolarmente adatto agli arrosti, cacciagione ed ai formaggi piccanti

89 PUNTI - PRIMO CLASSIFICATO CONCORSO NAZIONALE DEL PINOT NERO 2016

Cantina Girlan
via San Martino 24, 39057 Cornaiano (Bz)
Tel 0471 662403
www.girlan.it

© Riproduzione riservata


“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Policy | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024