Siddùra cresce: più ettari e nuovi strumenti per l’affinamento dei vini

Cantina in continua crescita, immersa in una valle circondata dai boschi, con terreni scoscesi e difficili da coltivare, Siddùra risponde alle esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità e alla sostenibilità

22 febbraio 2022 | 10:30

Si chiama Siddùra, si pronuncia Sardegna. Siamo in Gallura, nel nord dell’isola, terra famosa per il granito, il mare cristallino e il Vermentino di Gallura, unica Docg del Vermentino e unica Docg della Sardegna. Siddùra è una realtà enologica in continua crescita, immersa in una valle circondata dai boschi, con terreni scoscesi e difficili da coltivare. Ma sono proprio le pendenze e la tipologia di terreno - povero, a disfacimento granitico - a imprimere il carattere intenso ai vini prodotti: Vermentino di Gallura, Cannonau, vini internazionali e un passito, per una produzione di 250mila bottiglie. L’azienda vanta un record invidiabile di medaglie vinte nei concorsi internazionali più importanti.

Siddùra nasce dalla fusione tra l’esperienza imprenditoriale e la passione: fondata nel 2008, di proprietà della famiglia Gottesdiener e amministrata da Massimo Ruggero, rappresenta la realizzazione di un sogno. Che presto è diventato realtà con la proposta, fin da subito, di una linea di nove vini di altissima qualità: tre Vermentino di Gallura (il giovane e profumato Spèra, l’elegante e raffinato Maìa e il rivoluzionario e longevo Bèru), tre Cannonau (riserva, classico e rosé), un Carignano e un Moscato in versione passito.

La cantina è cresciuta in risposta alle esigenze di un mercato sempre più attento alla qualità e alla sostenibilità. L’espansione è in termini di ettari vitati - con l’acquisto recente di un’altra azienda agricola ad una manciata di chilometri dalla valle che dà il nome a Siddùra - e di nuovi strumenti per l’affinamento dei vini. Nuovi campi da coltivare e nuove metodologie. Il recente ampliamento della barricaia e l’inserimento di tini troncoconici per personalizzare ancora di più il carattere di alcuni vini rappresentano l’estensione della filosofia che dal primo giorno governa il lavoro in cantina: produzione di qualità e identitaria capace di rappresentare la Sardegna del vino nel mondo identificandola come regione di produzioni eccellenti.

A proposito di eccellenza, nel 2021 Siddùra è stata eletta migliore cantina dell’anno dalla prestigiosa guida del Vinitaly