Il rosè in stile Barbie? La limited edition di Carpineto

Con l’uscita del film Barbie, con Margot Robbie e Ryan Goslin, è scoppiata la Barbie-mania, tra hotel, bar, ristoranti in perfetto stile “bambola”. Ma non solo l’ondata di rosa impazza nel food: dai pink burger ai tacos, dalla pasta rosa di Gragnano ai donuts ricoperti di salsa rigorosamente shocking. Per non parlare dell’apoteosi del pop delle torte e dei gelati glitterati. Nella mixology, cocktail rosa a profusione: iconici per definizione, e probabilmente i più affini a quell’ambientazione onirica e densa di colore del film-evento dedicato alla storica bambola della Mattel. Anche la Barbie wine lover sembra tentata però da sfumature di rosa più “nature”… e dalla voglia di stappare bollicine rosé quest’estate. Magari una piccola cuvée, limited edition come lo Spumante Brut Rosé Carpineto.

Spumante Brut Rosé Carpineto, floreale, intrigante

Lo Spumante Brut Rosé Carpineto è perfetto in pairing con una tartare, rosa ovviamente! L’abbinamento must to taste on the beach. Spuma molto leggera, perlage persistente, colore rosa chiaro ma col lento salire delle minutissime bollicine i riflessi oscillano dal magenta argenteo al madreperla rosato. Le uve sono quelle del sangiovese, del canaiolo e appena un po’ di traminer rosa aromatico.

L'etichetta è semplicissima, minimale e di estrema eleganza con il profilo di un bocciolo di rosa appena dischiuso. Quella rosa che ritroviamo anche nel profumo insieme ai fiori di vite. Aromi di frutta rossa matura e petali di rosa appunto; gusto pieno, appagante e suadente con un tono finale aromatico di gioiosa piacevolezza.