Il nuovo design dell'iconico Cuvée 28 Trentodoc di Rotari

In questo 2024 ricco di innovazioni, il celebre Cuvée 28 del Gruppo Mezzacorona si presenta in una nuova veste elegante, espressione di un’evoluzione stilistica capace di raccontare momenti speciali. Con i suoi colori distintivi - oro, bianco e nero, e il caratteristico tocco di rosso - il nuovo design incarna raffinatezza e celebrazione. Questa cuvée rappresenta la porta d'ingresso al mondo Trentodoc di Rotari, che ha sempre puntato su armonia e carattere unico.

Cantina Rotari: la tutela del territorio

La Cantina Rotari, punta di diamante del Gruppo Mezzacorona, è una struttura d’avanguardia fondata nel 1977 e dedicata alla produzione di spumante Metodo Classico. Perfettamente integrata nel territorio trentino, Rotari è un simbolo di rispetto e tutela ambientale, grazie all’attenzione quotidiana all’ecosostenibilità portata avanti dalla casa madre Mezzacorona.

"Prendersi cura dell’ambiente che ci circonda è un impegno quotidiano" - questo è il principio che guida ogni attività, con una sensibilità radicata e profonda verso la conservazione del territorio.

Cuvée 28: un Trentodoc armonico e fragrante

Il Cuvée 28 Trentodoc è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte a mano dai vigneti di montagna più vocati del Trentino. Grazie a una lunga maturazione di almeno 36 mesi sui lieviti, acquisisce una struttura equilibrata, morbida e fresca, con un’elegante nota minerale.

Nella flûte si presenta in tonalità giallo dorato, con un perlage persistente e raffinato. Aromi di frutti maturi, nocciola e mandorla, accompagnati da delicate sfumature di vaniglia, esprimono l’essenza di un Trentodoc che si distingue per eleganza e freschezza.

Un territorio unico: le Dolomiti, il lago di Garda e i venti freschi

Nel cuore delle Dolomiti, i vigneti di Rotari beneficiano di un clima ideale, grazie all’influenza combinata delle montagne a nord e del Lago di Garda a sud. Le forti escursioni termiche creano le condizioni perfette per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero, le varietà che costituiscono la base dei Trentodoc. Il clima montano-mediterraneo esalta gli aromi naturali delle uve, dando vita a un prodotto capace di raccontare un territorio e una tradizione spumantistica secolare.

L’allevamento a pergola trentina, metodo tradizionale utilizzato nei vigneti, conferisce un aspetto armonico ai paesaggi del Trentino e contribuisce all’acquisizione dell’acidità e della struttura ideali per la produzione degli spumanti. La cura quotidiana dei vigneti da parte dei soci agricoltori, accompagnati da agronomi esperti, garantisce la qualità delle uve. Ogni scelta è frutto di conoscenza tecnica e profondo rispetto per la salute del territorio, di cui gli agricoltori stessi sono i primi custodi.

L'impegno costante per l’ambiente

Per Rotari, la salvaguardia ambientale è un pilastro fondamentale, condiviso con Mezzacorona. La dedizione verso tecniche agricole sostenibili garantisce un futuro sano e rispettoso della natura per i soci agricoltori e le generazioni a venire. "La nostra sensibilità ambientale ha radici profonde": è con questo spirito che Rotari e Mezzacorona si impegnano quotidianamente a proteggere e valorizzare il patrimonio naturale del Trentino.

Mezzacorona
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Tel 0461 616399