Il mondo in rosé di Maison Perrier-Jouët
Belle Epoque Rosé e Blason Rosé sono gli champagne rosé di Perrier-Jouët, due diverse espressioni di una Maison che ha fatto dell’eleganza l’emblema del suo stile
10 febbraio 2018 | 15:44
Belle Epoque Rosé è l’espressione più delicata dello stile Perrier-Jouët. Una cuvée rara, che è possibile trovare solo nei luoghi più esclusivi e che Hervé Deschamps, Chef de Caves della Maison, crea solamente in annate d’eccezione. L’annata 2006 ha dato vita ad un vino morbido, ricco e avvolgente, dal colore rosé pallido attraversato da accenni di arancio e rallegrato da un perlage molto vivace. Al naso si presenta con aromi di frutti rossi (ribes, lampone e melagrana) che si intrecciano all’arancia rossa e al pompelmo. Seguono cenni di noci, brioche, miele e caramello. Al palato l’attacco è fresco e vivace ma al tempo stesso rotondo.
Intenso, generoso e vigoroso, Belle Epoque Rosé 2006 è delicato al tempo stesso, grazie alla purezza dei frutti e al finale lungo e persistente. Uno champagne voluttuoso, che esprime appieno i suoi sapori se servito tra 9° e 11°, da scoprire subito, oppure da conservare preziosamente in cantina. Questa cuvée affascinante è perfetta sia all’aperitivo che in abbinamento con varie e delicate pietanze, dalla selvaggina come l’oca o il piccione ai dessert poco dolci a base di frutta. La bottiglia è realizzata in vetro trasparente e decorata con i caratteristici anemoni disegnati per la prima volta nel 1902 dall’artista dell’Art Nouveau francese, Emile Gallé.
Dedicata agli intenditori di gastronomia, la cuvée Perrier-Jouët Blason Rosé è uno champagne avvolgente, fresco e intenso. Una raffinata golosità nel tipico stile floreale, intenso ed elegante della Maison. Hervé Deschamps, fedele alla tradizione di Perrier-Jouët che vede lo Chef de Caves come un artigiano creatore, procede all’assemblaggio in un’unica fase: esaminando i cru ad uno ad uno, alla ricerca della perfezione e dell’equilibrio, seleziona quelli che entreranno nella composizione per il Blason Rosé.
Blason Rosé è il primo champagne rosé creato da Perrier-Jouët; il suo nome deriva dalla famiglia “Blason de France”, creata dalla Maison nel 1956. È un sottile blend di 50 “cru” provenienti dai vigneti di Perrier-Jouët con una piccola aggiunta di vini di riserva, creato seguendo il modello del Grand Brut. Il suo stile floreale e ricercato è tipico della Maison Perrier-Jouët, gli aromi di melograno, pera, albicocca, arance rosse e sentori di frutti rossi maturi, succosi e generosi, sono seguiti da accenti di biscotto, burro e pasticcini, mentre permangono le note delicate dei fiori bianchi.
Uno champagne intenso ed equilibrato, morbido e complesso, dall’attacco fresco. La temperatura ideale di servizio di Blason Rosé è tra i 9 e gli 11°C. La sua freschezza voluttuosa si abbina perfettamente con il salmone, il dentice o il sushi, così come la sua ricchezza si accompagna con il petto d’anatra o l’agnello con frutti rossi. Uno champagne che si può degustare anche con i dessert a base di frutti rossi e cioccolato bianco, con sentori di vaniglia.
Per informazioni: www.perrier-jouet.com
Distribuito da Marchesi Antinori: www.antinori.it
Intenso, generoso e vigoroso, Belle Epoque Rosé 2006 è delicato al tempo stesso, grazie alla purezza dei frutti e al finale lungo e persistente. Uno champagne voluttuoso, che esprime appieno i suoi sapori se servito tra 9° e 11°, da scoprire subito, oppure da conservare preziosamente in cantina. Questa cuvée affascinante è perfetta sia all’aperitivo che in abbinamento con varie e delicate pietanze, dalla selvaggina come l’oca o il piccione ai dessert poco dolci a base di frutta. La bottiglia è realizzata in vetro trasparente e decorata con i caratteristici anemoni disegnati per la prima volta nel 1902 dall’artista dell’Art Nouveau francese, Emile Gallé.
Dedicata agli intenditori di gastronomia, la cuvée Perrier-Jouët Blason Rosé è uno champagne avvolgente, fresco e intenso. Una raffinata golosità nel tipico stile floreale, intenso ed elegante della Maison. Hervé Deschamps, fedele alla tradizione di Perrier-Jouët che vede lo Chef de Caves come un artigiano creatore, procede all’assemblaggio in un’unica fase: esaminando i cru ad uno ad uno, alla ricerca della perfezione e dell’equilibrio, seleziona quelli che entreranno nella composizione per il Blason Rosé.
Blason Rosé è il primo champagne rosé creato da Perrier-Jouët; il suo nome deriva dalla famiglia “Blason de France”, creata dalla Maison nel 1956. È un sottile blend di 50 “cru” provenienti dai vigneti di Perrier-Jouët con una piccola aggiunta di vini di riserva, creato seguendo il modello del Grand Brut. Il suo stile floreale e ricercato è tipico della Maison Perrier-Jouët, gli aromi di melograno, pera, albicocca, arance rosse e sentori di frutti rossi maturi, succosi e generosi, sono seguiti da accenti di biscotto, burro e pasticcini, mentre permangono le note delicate dei fiori bianchi.
Uno champagne intenso ed equilibrato, morbido e complesso, dall’attacco fresco. La temperatura ideale di servizio di Blason Rosé è tra i 9 e gli 11°C. La sua freschezza voluttuosa si abbina perfettamente con il salmone, il dentice o il sushi, così come la sua ricchezza si accompagna con il petto d’anatra o l’agnello con frutti rossi. Uno champagne che si può degustare anche con i dessert a base di frutti rossi e cioccolato bianco, con sentori di vaniglia.
Per informazioni: www.perrier-jouet.com
Distribuito da Marchesi Antinori: www.antinori.it
© Riproduzione riservata
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail |
• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola |
• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp |
• Ricevi le principali news su Telegram |
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini
Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits
-
Policy
-
PARTNER
-
EURO-TOQUES
| Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024