Luxardo Cocktail Competition, verso Berlino 2024: tutti i finalisti

Dopo 6 tappe in tutta Italia sono stati selezionati i finalisti della Luxardo Cocktail Competition: a settembre, nella sede dell'azienda a Torreglia (Pd) l'ultimo atto che decreterà l'ambasciatore di Luxardo a Berlino 2024

La Luxardo Cocktail Competition è stata animata da Fabio Bacchi, organizzatore e presentatore,  girando l'Italia nel 2023, prima con una serie di Educational per commemorare i 200 anni di questa storica azienda Italiana produttrice del famoso Maraschino omonimo, per poi proseguire  durante i primi mesi del 2024 con 5 tappe dal sud all’estremo nord d’Italia,  al fine di selezionare 6 finalisti per la sfida conclusiva che avrà luogo nella sede aziendale di Torreglia (Pd) durante il mese di settembre al fine di selezionare colei o colui che sarà l’ambasciatore di Luxardo a Berlino 2024 alla più importante fiera internazionale del settore spirits.

 

Luxardo Cocktail Competition, ultima tappa prima della finalissima

L’ultima tappa si è svolta sulle sponde del Lago Maggiore presso il famoso Estrema Dura Caffè di Verbania dell’altrettanto nota Barlady Cinzia Ferro che ha aperto le porte del suo storico cocktail bar all’insegna di una giornata di crescita per i giovani bartender oltre che di relazioni e nuove amicizie tra colleghi, uno dei principali scopi di queste manifestazioni per unire la categoria dei professionisti del bar, come del resto è sempre avvenuto da quando esistono le associazioni di categoria.

A settembre verrà svolta la finalissima, e noi di Italia a Tavola saremo presenti, dove si giudicherà oltre che la bontà delle ricette, anche la capacità di essere Barlady o Barman, si giudicherà la tecnica e la capacità oratoria nel sapere intrattenere l’ospite con lo story telling badando alla propria immagine con la consapevolezza di essere sempre osservati dai nostri clienti.

Luxardo Cocktail Competition, i finalisti

 Ecco bartender, barlady e le ricette che si contenderanno il successo nella Luxardo Cocktail Competition

25 marzo 2024, Accademia del Bar - Bologna

Federico Degiovanni (Martinik’a Caffè, via Pietro Albertoni 19/2b - Bologna)

Count Anthony

• ¾ Oz Tequila Altos
• ½ Oz Rosso Antico
• ¾ Oz Bitter Rosso Luxardo
• ¾ Oz Liquore Sant’antonio
• ¼ Oz Sciroppo Alla Cannella
• 1 Dash Soluzione Salina
• Tecnica: Build
• Guarnizione: Lime essiccato e fili di peperoncino
• Bicchiere: Old Fashioned

26 marzo 2024, Ferrowine - Castelfranco Veneto (Tv)

Pietro Trinca Colonel (Cocktail Bar e Ristorante Autostazione, piazza Martiri del Grappa - Cittadella, provincia di Padova)

Zagara

• 1 ½ Oz Aperitivo Luxardo
• ½ Oz Maraschino Luxardo
• Soda al rabarbaro fino a colmare (3 Oz. Circa)
• Profumo edibile composto da: pepe rosa-pompelmo-bergamotto-anice stellato
• Tecnica: Build - On The Rocks
• Guarnizione: Fetta Pompelmo
• Bicchiere: Collins

16 aprile 2024, Ad Horeca - Casavatore (Na)

Chiara Braione (trainer presso Bartenders Bar Academy)

La Perla Nera

• 10 Ml Maraschino Luxardo
• 25 Ml Luxardo London Dry Gin
• 25 Ml Luxardo Bitter Rosso
• 20 Ml Antico Luxardo
• 10 Ml Passione Nera Luxardo
• Tecnica: Stir&Strain
• Guarnizione: Perle di sangue morlacco al carbone
• Bicchiere: Tumbler Basso

16 aprile 2024, Ad Horeca - Casavatore (Na)

Michela Di Fraia (Record Store Fonoteca, via R. Morghen 31 C - Napoli)

Amaria

• 30 Ml London Dry Gin
• 15 Ml Maraschino Luxardo
• 20 Ml Succo Di Lime
• Top Soda Pompelmo Rosa
• Tecnica: Sahke&Strain
• Guarnizione: Marasca Luxardo, pompelmo
• Bicchiere: Tumbler Alto

30 aprile 2024, Terrazza Les Etoiles - Roma

Davide Ferullo (Bulgari Hotel, piazza Augusto Imperatore 10 - Roma)

Colomba Rosa

• 40 Ml Sour Cherry Gin Luxardo
• 40 Ml Improved Bikla*
• 5 Ml Maraschino Luxardo
• 2 Dash Grapefruit Bitter
• Tecnica: Stir & Strain
• Guarnizione: Crusta con polvere di scarti di bikla
• Bicchiere: Nick & Nora con stelo verde

*Bikla: Milk washing realizzato con vino rosso, latte ci capra, succo di pompelmo rosa e sciroppo di zucchero. La bikla è una bevanda tipica della dalmazia composta da vino e latte di capra

21 maggio 2024, Estredamura Cafè - Verbania

Francesco Losappio (Felix Navigli, via Argelati 1 - Milano)

Primo Vere

• 30 Ml Sangue morlacco
• 20 Ml Bitter rosso
• 20 Ml Sour Cherry Gin
• 10 Ml Succo Do Marasche
• 190 Ml Succod Di Limone
• Ginger Beer
• Tecnica: Stir & Strain
• Guarnizione: Crusta di sale al rosmarino
• Bicchiere: Tumbler Alto