Chardonnay Garda Doc “Meridiano”

30 settembre 2022 | 15:48

Un grande piacere per il palato si esprime pienamente nel suo intenso bouquet di frutta esotica vino di gran classe un vero connubio di raffinatezza ed eleganza.

Vitigno: Chardonnay

Vendemmia: effettuata a mano, in cassette, nelle prime settimane di settembre.

Vinificazione: le uve poste direttamente in piccole cassettine vengono lasciate riposare brevemente prima della vinificazione. Dopo la pressatura soffice, il mosto ottenuto viene fatto fermentare con rigoroso controllo della temperatura a 18°C.

Affinamento: Alle operazioni di travaso segue la maturazione in tonneau di secondo uso.

Colore: con la breve asciugatura delle uve e con la giusta permanenza in gradi botti abbiamo ottenuto un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati.

Profumo: sensazioni olfattive di grande intensità e persistenza, accentuate da note calde di frutta esotica matura, ananas, banana e miele.

Sapore: corposo e armonico esprime anche in bocca sensazioni morbide, date dall’insieme di polialcoli e alcoli, sostenuto pero` da buona freschezza.

Abbinamenti: per eccellenza trova la giusta espressione con tortelli di zucca, tipico piatto mantovano, carni bianche, pesce e risotti con verdure.

Temperatura di servizio: 8-10°C

Prezzo franco cantina: 7,79 € Iva esclusa  

Società agricola Ricchi F.lli Stefanoni
Strada Festoni 13/d - 46040 Monzambano (Mn)
Tel 0376 800238

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Alberto Lupini


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